老蓋仙講文史

序
老北京的幽默 王學泰
遙想當年
俗說關羽
八十年前看洋人
說西施
萬里聲名千載悲——一代大俠︰郭解與宋江
中國的維納斯
五四的前驅者
中國的外籍兵團——常勝軍華爾、戈登的故事
遙想當年大學時
萬里追狼
半世紀前考大學
五百年前的學潮
民初十二年皇皇論議員
岳廟故事
時說新語
大興水利
摻水的行業
欲振乾綱
汽車便是褲子——古今中外看裸身
申冤記
印偽鈔——為銀行白效勞
瀝史課本必須徹底革新》讀後
白看電影說短長
還古人真面目——吹毛求疵看《戰國風雲》影集
古今考據
中國地震論古今
替彩色頭發尋根
孔子的胡子
冷飲的文明
洋人受洋罪
四百年前的矮子樂
從打屁股說到砍腦袋
龍鳳龜麟四瑞真相考
古今中外的胡子風波
千余年前世界第一大都市
論文談藝
提倡信教自由的一出舊戲
紅學“蓋”論——與曹雪芹說“夢”
翻澤“蓋”談
酒話連篇
征聯和簽名
征聯後記
畫影圖形
西畫東來
香妃像的錯誤
三張稀罕的畫像
附錄
我的朋友夏元瑜 唐魯孫

說起來大約有二十年了，八十年代中，我做古典文學的編輯，每天沉浸在大量來稿中，昏頭昏腦看了一天稿子後，往往想讀點兒文學作品輕松一下。我所在的中國社科院文學所圖書館有個“港台部”，收有幾萬冊港台書，以台灣文學著作居多。台灣文學的各種體裁中，我以為散文為最優，其中柏楊、李敖和幾位老北平作家如齊如山、唐魯孫、夏元瑜等各有特色。齊、唐二先生的散文大陸近年都有出版，他們的作品都以寫大陸舊事為主，從內容到寫法都與大陸作家不同，有點“北平夢華錄”的味道，使人耳目一新，受到讀者的歡迎。夏元瑜先生雖與唐魯孫先生是好朋友，他的散文雖有懷舊成分，但大多篇章還是以寫台灣情事為主，其特點是以老北平人教養、心態來寫，別有風味，大陸人，特別是北京人讀來倍感親切。

夏元瑜文章特點是“一讀就懂，一懂就笑”，很宜于人們放松時讀，可惜當時我們文學所圖書館的港台書庫僅有他《弘揚飯統》《生花筆》等少量幾本，不過其中也有許多令人噴飯的文章。例如《大興水利》就是如此。侯寶林先生的名作《戲劇與方言》中有“論戲劇與水利的關系”的噱頭，而夏先生這篇可以說是“論水利與食品業的關系”，文中更是笑料迭出。開頭還是一本正經地講中國古代水利，︰從大禹講到都江堰的李冰及其子李二郎，由此扯到二郎神楊戩，再一轉說到當今“水利工程”的發揚， “注水牛肉”“注水雞肉”大行其道。連制造罐頭都要“以水為本”，除了少量的“豬骨頭、老牛肉、退休的老來亨雞、不幸幼年夭折的水果”外，都是水。

我常想干干此業（罐頭業），商標已經想好了，以“永”字為記。因為“永”字的字形正是水，只有一小點的東西，正合乎罐頭的原則。美國人就笨多了，一個哈姆——洋火腿——罐頭竟緊緊地塞了一大塊肉，滴水皆無。可見洋人對“水利”的利用不如我們遠甚了。

中國人真聰明，對于水利之道，除了便利交通、水力發電、灌溉農田、培養魚類等等古老用途之外，又發明出灌牛、灌雞等等的主意來，所以水利之道在中國也特別興盛。這叫“以水變肉”的不二法門……

這個“永”字商標的奇想，真堪令讀者絕倒。即使現在想起來，也不免發笑，可做個好的相聲“包袱”用。這是我與夏元瑜先生著作結緣之始，後來與研究港台文學的同道和從事出版的同仁多次談到這位老先生。這次在大陸出版《夏元瑜幽默精選》，搜羅了夏元瑜先生百分之七十以上的作品，我想會給讀者帶來許多快樂和教益。

一 從“老蓋仙”說起

夏元瑜這個名字在大陸還是陌生的，而台灣幾乎是家喻戶曉。二零零三年社科院組織與台灣一些學者對談“公關”作為文化和文學形象的意義，會下我曾向一位台灣老人問起夏元瑜先生，他帶著些惋惜的口吻說︰“老蓋仙走了”。

……