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學做海河魚

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內容簡介

邊學邊做 簡單味美

簡單 易學 易做

講解詳細,步步分解,人人都會做

營養 美味 健康

科學配膳,口味多樣,味道不一般
 

目錄

高手教您巧做魚
怎樣挑選淡水魚?
怎樣挑選海魚?
河魚巧剖洗
巧洗帶魚
巧洗黃魚
怎樣烹魚才解腥又入味?
巧燉鮮魚
巧做魚湯
巧做魚丸
巧存鮮魚肉
學做淡水魚
三鮮青魚片
糖醋魚花
花椒魚片
蔥椒草魚條
魚頭燉豆腐
青椒炒魚片
沙鍋魚頭
酸湯魚腰
豆腐絲瓜 魚頭湯
辣香花鰱魚頭
白澆 魚頭
拆燴 魚頭
糖醋鯉魚
大干干燒魚
麻辣毛血旺魚片火鍋
豆魚
醬汁魚
香菜皮蛋浸鯉魚
番檸燒鯽魚
木耳蒸魚
黃豆芽燉魚
鯽魚番茄湯
山藥魚湯
羊排燉鯽魚
鐵板 魚
魚燉茄子
┅┅
學做海水魚
 

詳細資料

  • ISBN:9787543676503
  • 叢書系列:邊學邊做系列
  • 規格:71頁 / 普通級 / 初版
  • 出版地:中國

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