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一飯一世界

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內容簡介

意境悠遠的飲食筆記,文字制造的活色生香。
周華誠編著的《一飯一世界》文字篇幅不長,短則數百字,長則一兩千字,如明清性靈小品,讀來輕松自然。其中飲食細節,與城市男女生活融為一體,風趣幽默,捧讀之下,令人懷想生活之美好。所以輕巧的篇幅之下,是闊遠的意境。

《一飯一世界》每篇筆記,皆是舌尖上的旅行,亦有味蕾上的鄉愁散漫。
 

目錄

第一輯 舌尖與故鄉
白菜
老南瓜與南瓜花
煎紅椒
板栗從秋天跌落
鄉村酒席上的肉
艾香如故
詩意的春韭
粥樣年華
誰人舂出香甜長
南瓜葉多像你的手掌
............
第四輯 古代人吃飯
吃蟹培訓班
驚艷的酒姿
宋朝的博客
皇上也不吃夜宵
蔡府的包子有多香
干了這杯洗手水
杭州文人菜
 

舌尖上的鄉愁
一部名為《舌尖上的中國》的紀錄片,火遍大江南北,無數人于半夜守在電視機前,一邊吞咽口水,一邊悠悠懷想遙遠記憶中的味道——那不是別的,只是味蕾上的鄉愁。一種綿延千年、散布于血脈之中的樸素情感,被絲絲縷縷地勾引出來;對故土的思念濃到化不開時,便由舌尖上集中爆發。

想一想,有多少美食的記憶,曾縈繞在我們的生命中,而今已經找不回來了——外婆用石臼打出的年糕,年夜飯時媽媽包的素雞,冬天親自下田挖的泥鰍,山上采的野菜;家家掛在屋檐下的腌魚臘肉,剛從菜園摘下的通紅的辣椒和碧綠的絲瓜;夏夜深山溪澗里發出雄渾叫聲的石蛙,舅舅下河摸來、用柳條串了一串的紅絲棍和白條魚……

這些東西,不是高級餐廳里的海參鮑魚,不是異域風情的西餐牛排或日韓料理,也沒有名廚大師調制,沒有小提琴和鋼琴的佐餐。它只是普通的日常的材料,每個中國家庭都會做的,扔在鍋里油鹽醬醋大火小火煮熟的滋味。它平平淡淡,是你生活里的一部分,平淡到你都不會太注意它。但它是你生命記憶里的一部分,抹也抹不去,變也變不了,樸實又親切,讓遠方的游子回想起來時,不由自主眼角泛起星星點點的淚光。
 

詳細資料

  • ISBN:9787549525768
  • 規格:平裝 / 256頁 / 普通級 / 1-1
  • 出版地:中國

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