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壽司制作大全(第二版)

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內容簡介

除了保留了第一版書最經典、最前沿、最暢銷的花式壽司、飯團等,還新加入了最具人氣海鮮稻荷壽司、韓國牛肉卷、炸春卷手卷、竹輪手卷、堅果飯團等精美壽司、飯團的做法,竅門完全公開書中,作者將如何做好壽司的制作步驟一一詳解,以精美彩圖展現,並將壽司的原料選購、制作竅門、食用宜忌等獨家完全公開,感受優雅壽司文化同時,讓你真正成為壽司達人。
 

目錄

Part 1
聞香覓蹤——完美壽司准備
Part 2
大展身手——完美壽司制作
Part 3
余味不盡——壽司諧趣附錄
 

詳細資料

  • ISBN:9787122154217
  • 規格:92頁 / 普通級 / 1-1
  • 出版地:中國

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