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旅游學概論(雙語)

旅游學概論(雙語)

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內容簡介

《旅游學概論(雙語)》是「十二五」職業教育國家級別規划教材、國家雙語教學示范課程使用教材。適用於旅游學大類的專業基礎課,課程名稱為「旅游學概論」,建議課程設置為32課時,一個學期學完。

書稿內容翔實章節划分合理、針對性強。本書配有網絡課堂教學資源、教師課件,書中設計有二維碼提供拓展資源。

本書采用了雷柏爾建立的旅游系統模型作為編寫框架結構,包括旅游系統中的三大要素:起始點”旅游客源地”(重點研究旅游者、旅游需求、旅游消費者行為),旅游系統中的末端”旅游目的地’’(重點研究旅游吸引物、旅游產品、旅游影響),以及分布於旅游客源地、旅游通道和旅游目的地的產業活動--「移動性與旅游產業」(重點研究移動性與旅游交通、旅游中介服務、旅游接待服務)。

旅游系統有自身的運行規律,但也受到政府組織、市場營銷以及旅游信息技術等外部因素的影響,為此專門分三章加以闡述。本書開篇有旅游研究「導論」,尾篇有旅游發展趨勢「新旅游」,邏輯嚴密、結構完整,是我國旅游教育和科學研究階段性的成果。

朱華,四川師范大學外國語學院教授,國家雙語示范課程主持人,翻譯專業碩士、旅游管理碩士生雙導師。主編國家規划教材7部,出版其他中英文高級別旅游教材20余部。
 

目錄

Chapter 1 Tourism System
第一章旅游系統
Part I Text
第一部分課文
Tourism System(旅游系統)
Part IIGuided Reading
第二部分課文導讀
Part IIICase Study
第三部分案例研究
以成都市為中心的四川旅游
Part IVReading Box
第四部分閱讀與分析
The Multi?functional Tourism in Singapore(多功能的新加坡旅游)
Part VAdditional Know?how of Tourism
第五部分旅游知識擴展
1. 旅游功能系統
2. 吳必虎旅游系統
Part VIFurther Readings
第六部分課外閱讀

Chapter 2 The Rise and Evolution of Tourism
第二章旅游的興起和演變
Part IText
第一部分課文
The History of Mass Tourism(大眾旅游發展史)
Part IIGuided Reading
第二部分課文導讀
Part IIICase Study
第三部分案例研究
馬羅卡島的大眾旅游
Part IVReading Box
第四部分閱讀與分析
An Evidence of Tourism Development in China(見證中國旅游的發展)
Part VAdditional Know?how of Tourism
第五部分旅游知識擴展
1. 現代大眾旅游的構成
2. 旅行社與大眾旅游
Part VIFurther Readings
第六部分課外閱讀

Chapter 3 Tourism Demand and Consumer Behavior
第三章旅游需求與消費者行為
Part IText
第一部分課文
Tourism Demand(旅游需求)
Part IIGuided Reading
第二部分課文導讀
Part IIICase Study
第三部分案例研究
旅游需求的增長與變化——以佛羅里達中心地區為例
Part IVReading Box
第四部分閱讀與分析
Holiday Rush—A Study of Tourism Demand During the Chinese Golden Week
(假日旅游高峰——中國黃金周旅游需求分析)
Part VAdditional Know?how of Tourism
第五部分旅游知識擴展
1. 旅游需求和旅游者需求
2. 旅游需求的特點
Part VIFurther Readings
第六部分課外閱讀

Chapter 4 Tourist Attractions
第四章旅游吸引物
Part IText
第一部分課文
Tourist Attractions(旅游吸引物)
Part IIGuided Reading
第二部分課文導讀
Part IIICase Study
第三部分案例研究
雲南民族村主題公園如何走出困境
Part IVReading Box
第四部分閱讀與分析
The 「Flying Man」 in Shanghai Chasing the Sun To and Fro(上海「飛人」追日來去兮)
Part VAdditional Know?how of Tourism
第五部分旅游知識擴展
1. 影響民族文化真實性的因素
2. 舞台的真實性
Part VIFurther Readings
第六部分課外閱讀

Chapter 5 Mobility and Tourism Transportation
第五章移動性與旅游交通
Part IText
第一部分課文
Mobility and Tourism Transportation(移動性與旅游交通)
Part IIGuided Reading
第二部分課文導讀
Part IIICase Study
第三部分案例研究
奔跑在瑞士山川的「黃金列車」
Part IVReading Box
第四部分閱讀與分析
How to Arrange the Transport for a Trip to Mt. Huangshan?
(去黃山如何安排旅游交通?)
Part VAdditional Know?how of Tourism
第五部分旅游知識擴展
1. 旅游交通運輸市場細分
2. 旅游交通優化戰略
Part VIFurther Readings
第六部分課外閱讀

Chapter 6 Tour Operator
第六章旅游經營商
Part IText
第一部分課文
Tour Operator(旅游經營商)
Part IIGuided Reading
第二部分課文導讀
Part IIICase Study
第三部分案例研究
中國旅游市場出現旅游批發商
Part IVReading Box
第四部分閱讀與分析
Can That Honeymoon Be So Nice Without Travel Intermediaries?
(沒有旅游中介,蜜月會如此美好?)
Part VAdditional Know?how of Tourism
第五部分旅游知識擴展
1. 旅游批發商
2. 專業媒介者
Part VIFurther Readings
第六部分課外閱讀

Chapter 7 Accommodations
第七章住宿業
Part IText
第一部分課文
Hotel Management(飯店管理)
Part IIGuided Reading
第二部分課文導讀
Part IIICase Study
第三部分案例研究
蓋特威飯店的經營管理
Part IVReading Box
第四部分閱讀與分析
A Small Comfortable Hotel(一家溫馨舒適的小酒店)
Part VAdditional Know?how of Tourism
第五部分旅游知識擴展
1. 「金鑰匙服務」
2. 飯店管理職能
Part VIFurther Readings
第六部分課外閱讀

Chapter 8 Distribution of the Tourist Product
第八章旅游產品的分銷
Part IText
第一部分課文
Distribution of the Tourist Product(旅游產品分銷)Part IIGuided Reading
第二部分課文導讀
Part IIICase Study
第三部分案例研究
時運假日旅行社的市場營銷
Part IVReading Box
第四部分閱讀與分析
Zhangjiajie』s Version of Gangnam Style(張家界版江南Style)
Part VAdditional Know?how of Tourism
第五部分旅游知識擴展
1. 營銷渠道成本
2. 旅游中間商
Part VIFurther Readings
第六部分課外閱讀

Chapter 9 Destination Life Cycle
第九章目的地生命周期
Part IText
第一部分課文
Destination Life Cycle(目的地生命周期)
Part IIGuided Reading
第二部分課文導讀
Part IIICase Study
第三部分案例研究
周庄古鎮生命周期研究
Part IVReading Box
第四部分閱讀與分析
The Rise and Fall of Xinghu Tourist Resort(星湖風景名勝區的興衰)
Part VAdditional Know?how of Tourism
第五部分旅游知識擴展
1. 旅游目的地形象的形成
2. 旅游目的地系統的功能分區
Part VIFurther Readings
第六部分課外閱讀

Chapter 10 Economic Costs of Tourism
第十章旅游的經濟成本
Part IText
第一部分課文
Economic Costs of Tourism(旅游的經濟成本)Part IIGuided Reading
第二部分課文導讀
Part IIICase Study
第三部分案例研究
旅游對上海經濟的影響——基於投入產出模型的研究和評價
Part IVReading Box
第四部分閱讀與分析
Tourism?induced Inflation in Sanya(旅游推高三亞物價)
Part VAdditional Know?how of Tourism
第五部分旅游知識擴展
1. 旅游外匯漏損
2. 旅游衛星賬戶
Part VIFurther Readings
第六部分課外閱讀

Chapter 11 The Socio?cultural Impact of Tourism
第十一章旅游的社會文化影響
Part IText
第一部分課文
The Socio?cultural Impact of Tourism(旅游的社會文化影響)
Part IIGuided Reading
第二部分課文導讀
Part IIICase Study
第三部分案例研究
野三坡旅游發展跟蹤調查
Part IVReading Box
第四部分閱讀與分析
Residents Fled Away from Gulangyu(「背井離鄉」的鼓浪嶼居民)
Part VAdditional Know?how of Tourism
第五部分旅游知識擴展
1. 旅游與文化變遷
2. 旅游與民族認同意識
Part VIFurther Readings
第六部分課外閱讀

Chapter 12 Utilization and Conservation of the Tourism Resources
第十二章旅游資源的利用與保護
Part IText
第一部分課文
Utilization and Conservation of the Tourism Resources
(旅游資源的利用與保護)
Part IIGuided Reading
第二部分課文導讀
Part IIICase Study
第三部分案例研究
薩爾茨堡旅游資源的開發和保護
Part IVReading Box
第四部分閱讀與分析
The Development Path of Coastal Tourism in Hebei
(河北濱海旅游的開發之路)
Part VAdditional Know?how of Tourism
第五部分旅游知識擴展
1. 旅游資源的定義
2. 旅游資源的移動性
Part VIFurther Readings
第六部分課外閱讀

Chapter 13 The Sustainable Tourism
第十三章可持續發展旅游
Part IText
第一部分課文
The Sustainable Tourism(可持續發展旅游)
Part IIGuided Reading
第二部分課文導讀
Part IIICase Study
第三部分案例研究
新觀念——歐洲的低碳旅游
Part IVReading Box
第四部分閱讀與分析
Small?scale Tourism in Bhutan(不丹「小眾旅游」)
Part VAdditional Know?how of Tourism
第五部分旅游知識擴展
1. 替代性旅游
2. 可持續旅游的幾種名稱
Part VIFurther Readings
第六部分課外閱讀

參考文獻

后記
 

詳細資料

  • ISBN:9787301278147
  • 規格:247頁 / 普通級 / 1-1
  • 出版地:中國

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