2013年中國5歲以下兒童營養與健康狀況報告

第一部分 緒論
一、背景和意義
二、調查目標
三、監測物件、方法與內容
（一）監測對象
（二）抽樣設計
（三）調查內容
四、數據處理、統計方法與結果描述
（一）數據處理
（二）統計分析方法
（三）指標定義、判斷標準及計算公式
五、組織實施與品質控制
（一）監測工作的組織機構與措施
（二）技術培訓
（三）數據管理與結果回饋
（四）品質控制

第二部分 主要結果
一、兒童樣本基本情況
（一）樣本規模
（二）不同性別和月齡兒童樣本
二、兒童體格發育狀況
三、兒童營養不良狀況
（一）樣本情況
（二）生長遲緩率
（三）低體重率
（四）消瘦率
四、兒童超重和肥胖狀況
（一）樣本情況
（二）超重率
（三）肥胖率
五、兒童貧血患病狀況
（一）樣本情況
（二）貧血患病情況
（三）貧血患病率的變化
六、兒童餵養狀況
（一）產後1小時開奶狀況
（二）母乳餵養狀況
（三）輔食添加狀況
（四）2歲以內嬰幼兒餵養狀況

第三部分 主要發現和建議
一、主要發現
（一）兒童體格發育
（二）兒童營養狀況
（三）兒童貧血患病率
（四）兒童餵養狀況
二、建議
（一）重視和完善兒童營養
（二）推行食物強化
（三）大力發展食品工業
（四）將營養教育作為全民健康教育的主題，全面提升婦幼保健服務
（五）加強營養監測，不斷完善兒童營養監測
（六）多部門合作，多管道籌措資金

第四部分 調查點名單和調查用表及問卷
一、調查點名單
二、調查用表及問卷
（一）調查表填寫總體要求
（二）家庭成員基本情況登記表及填表說明
（三）2歲以下兒童母親一般情況調查問卷及填表說明
（四）兒童餵養與健康調查表及填表說明
（五）膳食調查問卷及填寫說明
（六）食物消費頻率調查表及填表說明
（七）兒童大運動發育評價表及填表說明
（八）醫學體檢表及填表說明
（九）縣／區監測點基本資訊調查問卷及填寫說明
（十）兒童飲水與活動調查表及填表說明
（十一）血紅蛋白（Hb）測定原始記錄表
（十二）血糖測定原始記錄表
（十三）營養素補充劑補充編碼記錄表
（十四）知情同意書