北海道漫步

卷首語
速覽SNAPSHOT
01 數說北海道
02 吉祥物並不都是卡哇伊的
03 光影中的北海道
04 那些屬於北海道的旋律
05 閱讀北海道
在路上ON FIELD
自然
01 丹頂鶴在此棲息、舞蹈，不再遷徙
02 旭山動物園：認識自然的玄關
03 與流冰邂逅的日子，只剩三十年
04 富良野之夏，色彩之旅
05 天之涯，海之角，去日本的盡頭
06 晴好秋日，游走諸神的花園
07 不要辜負好山好水好空氣，動起來吧！
人文
01 北海道開拓史
02 在網走監獄，掉下的眼淚都會結冰
03 最後的蒸汽機車駛過雪原
美食
01 北海道米其林，很親民
02 北海道海鮮地圖
03 北海道人是豬肉派
04 三大拉麵徹底解剖
05 成吉思汗烤肉：北海道靈魂料理
06 北海道的甜品呀，比戀人的嘴還甜
07 在便利店尋找限定美味
玩樂
01 晚來天欲雪，泡個溫泉吧？
02 滑遍北海道
購物
北海道限定伴手禮
特寫FEATURE
大呀大肚腩，舞呀舞起來
本地聲音LOCAL VOICES
01 在日本最美鄉村，我有一所房子，種菜養羊，自給自足
02 你不知道的北海道
03 道東很美，非誠勿擾
04 道民組圖
 

北海道，季節限定的饋贈

說起北海道，許多人首先想到的是浪漫——小樽的“情書”，富良野的絢爛花田。 

不，北海道最動人的，不是只有情侶才能體會到的浪漫，而是每個人，無論是獨行者還是情侶、親子遊家庭都會為之感歎的自然純淨之美。

正如絕大多數人到訪京都，只會去清水寺、伏見稻荷大社、金閣寺等大熱景點打卡一樣，絕大多數人到訪北海道，也只會去札幌、小樽、函館、洞爺湖和富良野。日本人愛北海道是因為長篇電視劇《北國之戀》，富良野從寧靜鄉村變成北海道最熱門的旅遊目的地之一，花季一房難求。在富良野住了40年的名編劇倉本聰曾懊惱地說反話：“《北國之戀》是我最大的失敗。”電影《非誠勿擾》之後，來北海道的中國人也越來越多，阿寒湖的“四姐妹”居酒屋中坐滿了中國遊客。

好在占日本國土面積近四分之一的北海道大地，還有太多人少景美的去處。離開已知的熱門景點，奔向未知的處女地，一路向東，一路向北，你將抵達日本的天涯海角。

廣袤田野上，一直開到天邊的筆直公路；蔚藍無波的大海，孤懸海岬的燈塔；地平線上無限延伸的純白雪被，偶爾出現的寒木枯枝。離鬧市霓虹很遠，離自然和動物很近。人很渺小，天地很大。從鋼筋水泥森林來到這裡的都市人，會一下子被幸運和奢侈的心情包圍——如此美好壯闊的世界在這一瞬間為我所獨有。滑雪、徒步、騎行、划艇，熱愛戶外運動的人自然熱愛北海道，休閒慵懶者也可以盡情享受，坐擁湖光山色，浸入蒸汽氤氳的溫泉，隨後飽餐海鮮和甜品，讓身心都得到治癒。

北海道四季分明，她的美也是季節限定的。春天的吉野櫻和芝櫻，夏天的薰衣草和向日葵，秋天的紅葉和彩林，冬天的雪景和冰雕，自不待言。季節對了，也不等於必定能遇上。最難忘的相遇，都是時間限定、地點限定、天氣限定和運氣限定的。

夏天才能在積丹和稚內吃到新鮮海膽；冬天，從俄羅斯來的流冰，孕育出甜美的帝王蟹；8月和9月可能會在知床半島偶遇抹香鯨和棕熊；海水退潮時，海邊的瀨石溫泉才會顯現；然別湖的湖水凍上了，人們開始打造全球唯一的冰上溫泉；霧凇必須在-10℃以下的晴天、有暖濕水蒸氣時才能形成；蒸汽小火車SL冬之濕原號只在每年2月的特定日期運行。

在氣溫零下的寒風中等日出，等丹頂鶴飛過林梢，等蒸汽火車在雪中駛來，等流冰號駛進距離大海最近的車站，等朝陽把雲海染成粉色。不經意間，蝦夷鹿從森林深處跑出來；面向雪林吃早餐時，松鼠從你面前輕盈跳過，留下一串小腳印。也可能，期望落空。雲層太厚，看不到日出朝霞；去早了幾天，櫻花還沒開；晚了幾天，流冰已融化。

這些不可捉摸的美，不是博物館裡的常設展覽，不是城市裡永遠矗立的建築，沒有人向你承諾100%能看到。在北海道旅行，有點累，需要提前花費大量時間和精力規劃行程，到最後能否一切得償所願，卻還得看老天爺的心情。正是這種不確定，讓你在終於遇見的時候激動不已，哪怕只有短短幾個小時甚至一瞬間，你都會一輩子記得。你還會記得舌尖味蕾的驚豔，蟹腿刺身的清甜、海膽的柔滑、生巧克力在嘴裡慢慢融化的感覺，還有從居酒屋出來時，店員遞來給你焐手的暖寶寶。你開始感激運氣的眷顧、感激大自然對這片土地和海域的饋贈、感激北國人民的真摯熱情，明白幸福不是理所當然、恒久常在的。

反正，除了購買紀念品，旅行從來就不能擁有什麼實質性的東西，人生也一樣。去北海道，去遇見未知的、不確定的美，讓短暫的幸福記憶溫暖往後的時光。你準備好了嗎？