瘦肝

肝臟是人體的“解毒中心”，執行體內300多項任務，參與所有核心代謝過程。幾乎每個器官的健康都與肝臟密切相關。肝臟超負荷運轉不僅會導致脂肪肝、肝硬化、肝癌等可怕的肝病，也會誘發和促進糖尿病，肥胖症、心臟病、慢性疲勞、內分泌失衡、皮膚病等多種其他慢性疾病的發展。

在本書中，屢獲殊榮的營養師克里斯汀·柯克帕特里克和肝病專家易卜拉欣·哈努內博士為讀者剖析了肝髒的重要作用，並分享了恢復肝臟健康的飲食與生活方式方案，4周重啟健康原動力。只有給肝臟“減負”，你才能防病、抗衰！



克里斯汀·柯克帕特里克，是美國俄亥俄州克利夫蘭市克利夫蘭診所健康與預防醫學部的首席營養師，亞利桑那州維肯堡市梅多斯行為保健中心的高級研究員。她還是KAK咨詢服務有限責任公司的總裁，在營養方面為客戶提供建議。克里斯汀在健康管理領域擁有超過25年的研究與實踐經驗。她是《健康飲食雜誌》、《好事多連線》和《克里夫蘭診所精要》的特約撰稿人，曾作客《今日秀》、《NBC夜間新聞》、《奧茲醫生秀》，參與錄製多個美國地方性和全國性節目。2012年，克里斯汀獲得了俄亥俄州“年度傑出飲食教育家”獎。

易卜拉欣·哈努內，是醫學博士，在克利夫蘭診所接受內科住院醫師培訓期間，便因優異的表現獲得了胃腸病學和肝病學方面的獎學金。完成培訓后，哈努內加入了克利夫蘭診所消化疾病與外科研究所，專門研究胃腸病學和肝病學，並在美國俄亥俄州凱斯西儲大學勒納醫學院擔任助理教授。目前他在明尼蘇達消化醫生集團(Minnesota GastroenterologyPA,MNGI)任職，深耕肝病，尤其是脂肪肝領域，撰寫了70余篇在業內頗具影響力的論文。