這樣吃，可以對抗癌症 (電子書)

癌症患者必備營養指南
營養不良導致六成癌症患者掉體重，存活率大減

調查顯示，多達2/3的癌友有體重下降問題，近八成因食欲不振、惡心嘔吐導致飲食困難，專家建議，癌症患者在治療期間需特別注重營養補充。

研究發現，90%~95%的惡性腫瘤與外在因素有關，其中飲食占30%~35%，可見，惡性腫瘤是一種營養、飲食及生活方式相關性疾病。本書針對腫瘤患者的基本營養知識、臨床營養治療流程、腫瘤患者在治療和康復過程中營養調配應對方案，以及家庭康復中的營養措施，您只要跟著專家的指導，就可以從容面對癌症，輕鬆地與腫瘤進行戰鬥，並以飽滿的精神狀態獲取健康充沛的體能，享有高品質的生活。

國內外腫瘤營養專家權威解讀˙亞太腫瘤研究基金會企劃編著

本書特色

權威本書參考美國癌症協會編著的腫瘤患者營養手冊，以及歐美腫瘤營養治療可借鑒的先進方案，同時結合多位腫瘤營養專家的豐富經驗，對腫瘤患者該怎麼吃、為什麼這麼吃、及腫瘤治療副作用的營養方案等進行了科學和權威的解讀。

科學借鑒國際先進的營養理念，融入了腫瘤營養專家的臨床經驗，結合了中國特色飲食文化，為廣大腫瘤患者提供了一個瞭解腫瘤營養不良、發現腫瘤營養不良、應對腫瘤營養不良的有效工具，更好地發揮營養的腫瘤預防作用及腫瘤治療作用。

實用本書通過解釋副作用的形成原因或表徵，使患者客觀地認識和正確對待治療過程中的副作用，積極配合營養師根據不同副作用制定的飲食方案，從而克服或減輕腫瘤及其治療帶來的副作用，保持良好的營養狀態，提高抗腫瘤治療療效可操作提供腫瘤相關檢查指標、營養風險篩查量表、營養評定量表、一周膳食記錄表、主要食物成分表、與腫瘤相關的營養素一覽表、癌症飲食食物分類，並根據各種常見副作用推薦的營養食譜，可為患者提供生活上的具體指導。

于康
北京協和醫院營養科臨床營養學教授、主任醫師
石漢平
中山大學附屬第一醫院外科學教授、主任醫師，美國外科學院院士