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怎樣吃出健康 (電子書)

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內容簡介

藥補不如食補,預防勝於治療,擁有健康,才能讓其他的擁有更有意義,包括自然環境!
 
  ◎從身體器官、疾病成因,談到食物營養成分,以不同面向的思考切入點,重新省思怎樣吃出健康。
  ◎作者提出一般人鮮少思考的觀點:飲食不只是選對食物,也要有正確的心態。
  ◎人類的飲食和地球環境息息相關,吃進去的食物不只影響你的健康,也會影響地球的健康!
 
  看美食節目,你是要美味還是要健康?
  癌症一直居台灣死亡原因首位,
  其中又以大腸癌為首,且十大癌症中,
  大腸癌、肝癌、口腔癌、胃癌、食道癌都與飲食直接相關,
  而其他癌症也有間接相關!
  你必須徹底改變飲食習慣並建立正確飲食觀念,
  因為做相同的行為,只會得到相同的結果!
 
  在疫情蔓延的此刻,改變飲食習慣吧!
  我們吃進了什麼?身體需要哪些營養?選對食物有益地球健康?
  飲食不只是選對食物,也要有正確的心態。
  當身體是輕盈的,人生也就容易了一半;
  當人類是友善的,環境也會以清淨回饋;
  良善的循環才是永久的健康之道。
 
  所謂「病從口入」,我們吃的食物與自身健康息息相關。
  本書教你瞭解身體運作,
  認識你吃進肚子的食物,以及各種疾病與飲食的關聯,
  然後,重新為你的的健康抉擇。
  善待自己,也是善待萬物;用惜福、感恩的心態選擇食物,
  能讓自己擁有健康的身心,
  也能讓下一代保有美好的環境。
 

作者介紹

作者簡介
 
林琇琬
 
  出版過多種書籍,有健康書、勵志書、親子書、食譜、小說、散文、商業書、兩性書、古典文學白話書等。
 
  在《聯合報》、《自由時報》、《人間福報》、《國語日報》都有文章刊出。
 
  在清水出生長大,是埔里人,目前家人都住埔里。嫁到淡水,目前跟先生、二個兒子住淡水;小兒子目前6個月大,正努力帶小孩中。
 
  所謂「病從口入」,我們吃的食物與自身健康息息相關。本書教你瞭解身體運作,認識你吃進肚子的食物,以及各種疾病與飲食的關聯,然後,重新為你的的健康抉擇。
 
  善待自己,也是善待萬物;用惜福、感恩的心態選擇食物,能讓自己擁有健康的身心,也能讓下一代保有美好的環境。
 

目錄

序言
│第一章│我們吃進什麼?
1.人類的生活 
2.人類的飲食 
3.心境和健康
 
│第二章│從身體談健康
1.心臟 
2.血液
3.動脈 
4.膽固醇
5.消化系統 
6.大腸 
7.肝臟 
8.腎臟 
9.免疫系統 
10.酵素
11.細菌
12.毒素
 
│第三章│從營養談健康
1.蛋白質
2.碳水化合物
3.脂肪
4.魚肉
5.蔬菜 
6.肉類
7.蛋類
8.奶製類
9.穀類 
10.豆類
11.雞肉 
12.水果
13.糖 
14.維他命
15.纖維
16.礦物質
 
│第四章│從疾病談健康
1.心臟病
2.膽固醇過高
3.高血壓 
4.動脈硬化
5.癌症 
6.肥胖
7.骨質疏鬆
8.壓力 
 
│第五章│然後,你怎麼決定?
1.從道德來決定 
2.從生態來決定
3.從未來來決定
4.國父的經驗
後記:叮嚀
 

作者序
 
  美食的節目占了我們的現有頻道三分之一,這也說明了現代人對吃的重視,但要如何吃出健康,卻也是我們該注意的。
 
  有許多的飲食觀念是似是而非的,我們吃的不一定就是健康的,卻還在生病時,訝異我們為何會生病?這其實也和不瞭解有關係。
 
  有許多的飲食習慣是需改變的,若不改變卻想有不同的結果,根本是不可能的。
  佛洛依德說過:「做相同的行為卻期待不同的結果,叫做狂妄。」
  若是一直吃下,不健康的食物,卻一直期望要健康,這也是不可能會達到的。
  我們就是我們所吃下的東西,吃下健康的食物,我們就會擁有健康,吃下不健康的東西,也就會不健康。
 
  這裡所要呈現出來的,是如何吃出健康來,吃也是健康很重要的一環,我們可以在吃東西時,就吃下健康來,這樣健康也就會不遠了。
 

詳細資料

  • ISBN:9789865526801
  • EISBN:9789865526801
  • 規格:普通級 / 初版
  • 出版地:台灣
  • 檔案格式:EPUB流動版型
  • 建議閱讀裝置:手機、平板
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:0.4MB

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