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食物安全就要這樣吃:食安問題連環爆教你安心吃健康 (電子書)
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食物安全就要這樣吃:食安問題連環爆教你安心吃健康 (電子書)

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內容簡介

對抗食安危機 享受無毒生活!
別怕!黑心食物&恐怖的食品添加物
餿水油問題食品、毒澱粉小吃、塑化劑飲料、三聚氰胺毒奶風暴
挑對新鮮食材,掌握健康飲食新觀念,自己料理安心吃!

215種食材聰明挑選吃健康
從天然動植物到加工食品,介紹食材營養、保健功效及安心食用法,教你看懂各種食品標示,選購、清洗、料理、保存、處理等技巧,快速吸收正確全方位食品情報,外食族更要看。

15個熱門食安話題專家解答
毒奶、致癌食品添加物、狂牛症、禽流感、防腐劑、基因改造食品及食物中毒等最受注目的飲食話題,解答你對食品安全所有疑惑,吃出健康活力!

超實用食材選購指南一本通
食材分類清楚,容易搜尋,幫助讀者快速找到需要的食材,搭配清晰圖解,是家庭採購的最佳幫手,變身買菜達人。

 

作者介紹

陳彥甫 聯合營養諮詢中心 營養師 老人長期照顧中心 營養師 威瑞生物科技股份有限公司 營養講師 立功補習班營養師證照班 公共衛生營養學講師 學歷: 輔仁大學食品科學所碩士 證照: 專技高考營養師 保健食品初級工程師能力鑑定 及格 素食廚師 丙級執照 美容師 丙級執照 經歷: 基督教醫院營養師 美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問

 

詳細資料

  • EISBN:9789863730576
  • 規格:普通級
  • 出版地:台灣
  • 檔案格式:EPUB固定版型
  • 建議閱讀裝置:平板
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:225.6MB

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