茶生活 (電子書)

序
前言
第一章　趣茶·茶趣
茶趣·趣茶
水是茶之魂
三個“有點”喝岩茶
岩茶畫
茶寵
岩茶十件
老茶與陳茶
正山堂紅茶
我記憶中的那些鐵觀音茶
有一種普洱是茶膏
白茶：寒性的隨和
鮮柔的黃茶
茉莉花茶
當西湖龍井茶進入菜譜
防風茶
黑茶：遠在他鄉的漂泊
妙趣無窮的少數民族茶飲
笑意盈盈外國茶
第二章　說茶·茶說
茶說·說茶
安吉白茶：白娘子傳奇
越玉蘭香茶：松林秋陽
武夷星·醉海棠：詩意生活
其雲·手工朝陽：奢靡十裡洋場夜上海
幔亭·肉桂：兄弟之情
青獅岩·老樅水仙：陌上花開
大坑口·牛欄坑肉桂：牽手
天沐·老樹梅占：春梅報喜
正山堂·正山小種野茶：紅茶非紅塵
曦瓜三款：從小愛到大愛
天心寺·白雞冠：鮮活的生命
石丐石乳：桂子飄香，與君同樂
金油滴：英雄
名款·雀舌：俏丫環
玉女劍：俠女柔情
第三章　思茶·茶思
茶思·思茶
空谷幽蘭
天心禪寺大紅袍
瑞泉號：老頑童
寬廬之水仙岩茶：儒將
白芽奇蘭
漳平水仙
竹葉青（品味）
正山堂·金駿眉
中國夢
老朱婆
玉女袍·木箱陳茶
四大名樅
女性主義者論喝茶
茶研究應具備的三個重要視角
當社會學家在一起喝茶
第四章　悟茶·茶悟
茶悟·悟茶
吃茶去
金佛
牛首
老壽星
走馬樓·老樅
50年陳茶大紅袍
瑞泉·300年老樅水仙
福州茉莉花茶
酥油茶
武夷岩茶之泡茶技與道
在武夷岩茶製作工藝傳承人處喝岩茶
岩茶的一生
喝茶七境界
茶：生活文化化，文化生活化
附錄　中國社會學會生活方式研究專業委員會茶生活論壇簡介
後記

序
何為茶生活？

茶生活是有茶相伴的生活；茶生活是與茶相樂的生活；茶生活是茶人兩相宜的生活；茶生活是日常生活，茶生活是平常生活。

由此，茶生活的內容為識茶、知茶、喝茶、論茶、悟茶，以茶為師，學習如何生活；以茶為徑，走向生命的快樂。

茶生活的宗旨是以茶生活為核心，以個人—家庭—社會為三大層面，以身體—心理—社會適應為三大維度，全面改善和促進人的健康，實現身體安康、心情安樂、家庭安好、社會安寧之“四安”。

茶生活的目標是健康身體、愉悅心情、和睦家庭、和諧社會。

本書以“趣茶·茶趣”“說茶·茶說”“思茶·茶思”“悟茶·茶悟”四章，記錄茶帶給我的樂趣和感受，所引發的思考和領悟；記錄了茶與我、我與茶的相遇、相識、相知、相宜、相樂。其中，“趣茶·茶趣”記錄了我在茶中所獲得的樂趣，以及我所遇到的那些有趣的茶；“說茶·茶說”記錄了我對茶的體驗、感受和認知；“思茶·茶思”記錄了我因茶引發的對人生和社會的思考，以及我對茶的思念和思考；“悟茶·茶悟”記錄了我在茶的啟發下，對人生和社會的領悟，以及對茶的感悟和領悟。

當然，這只是一種個人感受與私人體驗、個人經歷和私人感悟，由此加以記錄並出版，只是希望能吸引更多的人進入茶生活，享受茶生活。

後現代社會強調個人的即是社會的，私人的即是公共的，在全球化的大背景下，我甚至認為個人的即是全球的。也就是說，個人的經歷、經驗與知識是全社會的經歷、經驗和知識的組成部分，私人的經歷、經驗和知識可成為社會成員共同的經歷、經驗和知識的組成部分。因而，個人的即是社會的，私人的即是公共的，而在全球化時代，個人的經歷、經驗和知識，也就必然是跨越國界，成為全球性的了。在這一語境下，本書所特有的個人、私人茶生活記錄的性質，也就有了社會的、公共的意義，甚至還具有了某種世界性意義，成為當代中國社會中民眾日常生活的真實記錄，這也是有關在全球化和現代化浪潮的夾擊下，一個國家的民眾——中國民眾如何守護和傳承本民族傳統的生活方式和本土傳統文化並加以發揚光大的歷史記載。

希望以此，能對有關中國社會的考察與研究，能對世界知識體系中“中國話語”的建構與發展，起到一點添磚加瓦的作用。