以食為天：從古至今的中國飲食文化 (電子書)

食在中國——飲食歷史
上古時期飲食文化的萌芽
文明標誌的商周時期飲食
風味多樣的春秋戰國時期
飲食極為豐富的秦漢時期
魏晉時期的美食家與食俗
兼收幷蓄的唐代飲食風俗
雅俗共賞的宋代飲食文化
注重文雅養生的明代飲食
集歷代之大成的清代飲食
東方文明——筷子文化
源於遠古煮羹而食的筷子
筷子的材質與形態發展
蘊涵豐富中國文化的筷子
版權頁

《以食為天：從古至今的中國飲食文化》是一場穿越歷史長河的冒險，帶領讀者探索中國飲食的深遠歷史。從遠古時期的飲食初萌，這本書將引領我們穿越商周、春秋戰國、秦漢、魏晉、唐宋、明清等時期，深入挖掘中國人對食物擁有的深厚情感和獨特的飲食文化。

在上古時期，飲食文化的種子在人們的日常生活中初露芽頭。通過狩獵和採集，人們品嚐到更多種類的食物。而在商周時期，飲食已成為文明的象徵，各種宴會和祭祀活動中展現的食物種類多樣，也顯示出社會階層的差異。

春秋戰國時期，中國的風味變得多樣化，烹飪技巧日趨成熟。秦漢時期，飲食更加豐富，優秀的食譜和烹飪技術相繼誕生。魏晉時期，美食家和食俗並存，人們開始注重食物的口感和色彩，追求飲食的藝術性。

唐代是中國飲食文化的巔峰時期，雅俗共賞。人們在宴會中品嘗美食，文人雅士更將飲食視為創作的靈感來源。宋代注重文雅養生，餐桌上的食物不僅美味，還具有藥膳的功效。

明代飲食文化更加豐富多樣，崇尚品味和烹調技藝。清代則集歷代之大成，涵蓋了中國飲食文化的經典。

除了歷史，本書還深入探討了中國的筷子文化。作為飲食文化的重要象徵，筷子不僅源於古老的烹飪需求，更在漫長的歷史中演變出多樣的材質和形態，蘊含著豐富的文化內涵。

《以食為天：從古至今的中國飲食文化》通過探索歷史的細節和文化的背景，揭示了中國人對食物的熱愛和飲食文化的演變。閱讀本書，我們將更好地理解中國飲食的價值和意義，並深刻欣賞中國獨特的飲食文化。這是一場關於味覺、歷史和文化的盛宴，讓我們一同品味中國飲食的美妙滋味。