《湯煲新傳：全面瞭解烹飪基礎知識》是一本全面介紹烹飪基礎知識的書籍。這本書共有兩個部分：「煲湯」和「燉湯」。在「煲湯」部分，涵蓋了禽蛋類、蔬果類、水產類和畜肉類等各種風味豐富的湯品。
在「煲湯」部分的目錄中，你可以找到各種美味湯品的製作方法。比如說，你可以學到如何煮出三味煲、百果雞煲、冬菇腐竹馬蹄煲烏雞等各種豐富口味的湯品。這些湯品不僅色香味俱佳，而且營養豐富，對身體健康十分有益。
而在「燉湯」部分，這本書提供了不同種類的燉湯食譜，包括禽蛋類、豆製品類和畜肉類等多種選擇。從四川雞湯到核桃山藥燉乳鴿，再到豆腐湯和蓮蓬豆腐湯等，這些燉湯食譜將幫助你製作出口感豐富、滋味獨特的湯品。
《湯煲新傳：全面瞭解烹飪基礎知識》是一本專注於湯品的書籍，幫助讀者全面瞭解烹飪基礎知識，並學習如何製作各種美味又有營養的湯品。這本書不僅提供了詳細的製作步驟，還介紹了每道湯品的特點和食材選擇技巧。如果你想成為一位優秀的廚師或者對烹飪有濃厚的興趣，這本書絕對是你不可錯過的必讀之作。
歡迎大家來到《湯煲新傳：全面瞭解烹飪基礎知識》這本書的世界！在這個美食的時代，我們每天都被無數美味的料理所包圍。然而，當我們想要用自己的雙手來創造一頓完美的饗宴時，卻常常感到一絲茫然。
烹飪不僅僅是一種技巧，更是一門藝術。它能夠將平凡的原材料變幻出千變萬化的風味，讓人垂涎三尺。但是，烹飪這門藝術並非天生就具備，它需要學習和磨練。因此，我們希望通過這本書，向讀者們帶來全面瞭解烹飪基礎知識的機會。
這本書分為兩大部分：煲湯和燉湯。在第一部分的煲湯章節中，我們將介紹禽蛋類、蔬果類、水產類和畜肉類的經典湯煲菜譜。從白梨紅棗煲雞翅到麻辣花鰱煲，從參須玉竹豬腱湯到珧柱海帶煲蠔豉湯，這些食譜將帶領讀者們享受一趟烹飪的美妙之旅。
而在第二部分的燉湯章節中，我們將探索更多精彩的料理。從四川蛋湯到豆腐湯，從阿膠黃耆子雞煲到桂圓山藥燉鵝，這些燉湯菜譜將讓讀者們感受到不同口味的烹飪樂趣。
除了詳細且易懂的食譜外，本書還包含了大量有關烹飪的基礎知識和技巧。從食材的選擇到烹調的方法，從調味料的搭配到火候的掌握，我們將用最直觀的方式向讀者傳授這些寶貴的經驗。
每一口湯煲都蘊含著無窮的滋味，每一次烹飪都是對生活的熱愛和對家人朋友的依賴。讓我們一起打開《湯煲新傳：全面瞭解烹飪基礎知識》，用心去感受食物的魔力，用手去創造美味的奇跡！
使用電子書服務即為同意『博客來數位內容服務條款』請詳見客服中心說明。
自備暢通的網際網路連線及符合博客來支援的行動裝置、電腦作為閱讀工具，支援版本如下：
瀏覽器閱讀：無需安裝，即可閱讀。支援Safari (14以上版本)、Chrome (103以上版本) 、Edge瀏覽器 (106以上版本)。
APP閱讀：支援IOS13及Android 7以上系統。
電子書、 電子雜誌因版本屬性因素，恕無法比照紙本書籍提供MP3、DVD實體光碟，亦無提供相關影音檔案下載，請先確認無此需求再行下單購買。
請注意：
博客來電子書服務所使用之軟體程式及其支援行動裝置之可用版本隨時會更新調整，請隨時留意且主動查詢調整之內容。並請定時更新您的行動裝置作業系統版本，以確保本服務運作正常。若因個人裝置因素（如：其他應用程式衝突、裝置記憶體不足、行動裝置支援版本無法升級），無法使用博客來電子書閱讀服務或影響服務效能，需自行進行排除待符合博客來支援項目再行閱讀。
退換貨說明：
電子書購買前請務必先行試閱，不提供10天的猶豫期。
下列商品購買後博客來不提供10天的猶豫期，請務必詳閱商品說明並再次確認確有購買該項商品之需求及意願時始下單購買，有任何疑問並請先聯繫博客來客服詢問：
1.易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。
2.客製化之商品。
3.報紙、期刊或雜誌。
4.經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
5.下載版軟體、資訊及電子書、有聲書及影音．課程。
6.涉及個人衛生，並經消費者拆封之商品，如：內衣褲、刮鬍刀…等。
7.藝文展覽票券、藝文表演票券。
博客來數位科技股份有限公司 統編 : 96922355 地址：臺灣 115 台北市南港區八德路四段768巷1弄18號B1之1 食品業者登錄字號：A-196922355-00000-9
Copyright © since 1995 books.com.tw All Rights Reserved.
天天爆殺 
今日66折 
博客來
博客來
博客來
博客來
博客來
常見問題
線上客服
客服信箱
