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品酒師的廚房:葡萄酒X料理配搭Try & Play (電子書)
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品酒師的廚房:葡萄酒X料理配搭Try & Play (電子書)

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內容簡介

誰說要享受葡萄酒配美食,一定要到高級餐廳?你也能在家煮出精緻美食,輕鬆「簡」單配「酒」!
- 50道精采食譜,結合中西及創意料理,並為每道菜提供餐酒建議,深入淺出講解酒與食物結合的秘技,碰撞出新驚喜
- 首創6大「簡酒」系列,以葡萄酒風格分類,方便選出最愛口味
- 附有「品酒入門速成篇」、「酒食配搭基礎」、「食物配酒速成指南」等,是你必備的酒食搭配食譜書

 

作者介紹

Crystal Chan & David Wong

煮食品酒 享受品味

品酒導師、專欄作家及Pink Pink Wine的創辦人,考獲國際認可WSET三級葡萄酒認証Double Distinction非凡成績,並於《招職》及葡萄酒雜誌《釀・生活》撰寫品酒專欄。於MBA Festival、香港理工大學及各大銀行保險公司擔任品酒會講師。
Crystal及David味覺敏銳,屬少數精通品酒及烹飪的新星。憑著「Try & Play」的酒食理念,大膽跳脫以中、亞、及歐美菜式配搭各國葡萄酒,突破傳統,創造驚喜的美味。
菜色配酒,一向是高級餐廳才提供的服務。他們以深入淺出的方式,分享酒食配搭的原理,令你簡單學會一邊煮,一邊配酒,把平凡的晚餐,提升至高級的享受。
他們更致力推動「簡酒」文化,以風格分類葡萄酒。並遊歷法國酒莊及街市,激盪煮食靈感。樂於與愛酒愛煮的朋友交流,激發大家多角度欣賞美酒佳餚。

Facebook 專頁:
www.facebook.com/pinkpinkwine
品酒班,煮食課程:
www.pinkpinkwine.com

 

詳細資料

  • ISBN:9789888276370
  • 規格:普通級
  • 出版地:香港
  • 檔案格式:EPUB固定版型
  • 建議閱讀裝置:平板
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:62.4MB

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