貢丸湯 2016/7/25第7期 (電子雜誌)

穿梭古今，到城裡看戲！

新竹曾是北台灣重要的經濟文化中心，換句話說，舊城街道曾經繁忙熱鬧，人聲鼎沸，除了絡繹不絕的郊商，更不缺少各式各樣的表演活動。可能是酬神慶典，也可能是傍晚廟口的歌仔戲團。電影技術發明之初，在新竹大街上巡迴放映，也讓市井小民驚嘆於光影之神奇。

這些景象，如今已越來越少見。現代新竹人的休閒娛樂，似乎不外乎擠進購物中心、百貨公司消磨時間。曾經有那麼一段日子，新竹的街道上不只有小吃食肆，而隨時可見排隊入戲院的人潮，妙語如珠的說書人。即使是不熟悉傳統藝術的讀者，想必也會覺得這樣的舊城風景，相當有趣吧。

時代快速變遷，若不嘗試紀錄，這些豐富的文化記憶或許將逐漸被遺忘。抱著初生之徒不畏虎的精神，即使難以涵蓋所有種類，本期封面專題想盡可能呈現新竹城內多元的戲劇面貌。我們首先以數組關鍵字，整理新竹百年電影史的重要轉折；當然電影可不只關於劇院而已，我們透過專訪過去手繪電影海/報的魏師傅，和晚期經營過新世界電影院的楊老闆，想告訴大家「電影上映」前前後後的小故事。

而在電影大放異彩之前，竹塹地區早已有在地的戲團文化，傳唱至今。本期編輯採訪了至今仍十分活躍的竹塹北管藝術團和雅歌歌仔劇團，更有讀者投稿，紀錄一位南管月琴老師傅的傳奇故事。再加上街拍專題，直擊竹塹威靈武術隊的練習現場，相信不管喜歡哪種傳統藝術的朋友，都能按圖索驥，深入認識。

回到每天的日常生活，本次的路上觀察不用眼睛，請大家用「聽」的：編輯捕捉了代表新竹舊城生活的聲響風景，戴上耳機，你或許能重新發現，原來這座城市如此有聲有色。

「看表演」的經驗，始終與城市生活的發展緊密相連。雖然老劇院大多不在了，軒館也不若往昔興盛，只要願意認識，我們仍能沿著歷史軌跡，體會新竹最鮮活的戲劇記憶。更重要的是，看見那些堅持至今的身影，如何傳承珍貴的藝術傳統。讓我們就此穿梭古今之間，到城裡看戲吧！

編輯室筆記：
曾經熱鬧風華的竹塹城

見域工作室在北門大街上的這段日子，大街新開了許多食肆，麵店、輕食店或冰店，見域亭仔角也常有客人前來詢問：「你們賣什麼吃的呢？」舊城雖然仍留有不少歷史的痕跡，對現代新竹人而言，這裡是小吃的集散地，或許再多幾間文青咖啡店。滿足味蕾之餘，若要來點藝文享受，大概得移師到文化中心、電影院或購物中心去找停車位了。

如果將時光倒轉一百年，那會是怎樣的光景？第五刊我們曾介紹長安街後車路，過去作為戲院大街的風華歷史。但其實不只戲院，從歌仔戲到南北管，黑白默片到舞龍武術團，新竹舊城在過去一世紀見證了酬神拜佛，乃至娛樂大眾的種種表演藝術在大街小巷上演。然而，每回在舊城走讀旅行，要從紛亂的食肆招牌間，想像當年鼎沸的看戲人潮，似乎有些困難。

因此，本刊希望以「到城裡看戲！」為主題，重現些許過往竹塹城作為台灣北部經濟文化中心的風華。看什麼戲呢？除了跟隨世界潮流，20世紀一開始就進入新竹的電影和老電影看板，也包含了傳承至今的北管樂隊，歌仔戲團，更有讀者投稿，紀錄了一位今年初仙逝的南管月琴師傅的傳奇人生。本期街拍人物，更直擊藏身北門大街的傳統武術隊練習現場，帶大家一睹小小武術師的風采。而為了加強本刊的聲光效果（？），這回的路上觀察學，我們不用眼睛看，改用耳朵聆聽新竹城區內，人與城市互動的音景。

在此向饕客們致歉，這大概是《貢丸湯》出刊至今，美食介紹最少的一刊。（笑）不過，我們也希望這能成為讓大家大飽耳福的一刊，許多素材將可用QR code掃描聆聽，閱讀時別忘了戴上耳機！本刊的遺珠之憾，是礙於篇幅無法呈現更當代的現代劇場和樂團，這些藝術工作者在新竹的各角落默默耕耘，未來有機會一定得認真向各位介紹。

和許多年輕人一樣，編輯團隊沒有經歷黑白默片與辯士的年代，甚至也未必認真聽過幾場歌仔戲與南北管。然而，查找文獻和老照片的過程，編輯們總會驚訝於新竹當年的榮景：一代巨星如何讓劇院大排長龍，廟口看戲的人群如何摩肩擦踵。「這些故事真的會有人感興趣嗎？」心裡總有點擔心。但仔細想想，不正是這樣的念頭，讓我們與新竹城豐厚的歷史拉開距離嗎？

有空不妨問問身邊長輩，以前去哪邊看戲呢？你將發現，新竹城的故事不只有古蹟，也傳唱於那些流傳至今，與城市記憶緊密連結的表演中。一起戴上耳機，翻開刊物，到城裡看戲吧！
 

編輯室筆記
讀者帶路

※城市專欄
【人間行路】來去竹塹城看大戲！
【光合教育】阿牛不是不想做：放下說理，真心溝通
【街角藝術】城北水田・乾德百年

※封面故事
穿梭古今，到城裡看戲
跟著地圖走
繼續看電影一百年：新竹電影史的七組關鍵字
從電影看板到3D立體彩繪：活到老學到老的魏榮欣老師
那年代的戲院：歌仔戲和舞臺劇，有時還有牛肉場

北管響起—竹塹子弟軒社的美麗與哀愁
來廟口聽唱戲：新竹歌仔戲團的薪火相傳
手挨絃仔喙唸歌：川叔个故事

閉上眼睛的路上觀察：新竹舊城的聲響音景
路上觀察特別版：跟社區一起低碳生活！
大碩藝境：街角的藝術空間
街拍新竹：竹塹威靈武術隊——小小武術家




 

這是一本屬於新竹的地方誌。之所以將刊物取名為《貢丸湯》，不只是因為新竹的貢丸湯很有名，更是覺得新竹的一切就像「貢丸湯」。你大概不會特別注意路邊的貢丸湯，但它就是在那裡，巷口、街邊，還有在城市裡的無數角落。我們關心新竹的文化，而文化就是這樣的東西。它很難被言明，但是它就在那裡，跟生活緊緊鑲嵌在一起，是生活的足跡。
 
我們試圖在《貢丸湯》裡呈現新竹生活，不以單點式的介紹，而是以主題和區域的方式介紹新竹，希望帶出生活的樣貌跟各種城市議題，讓讀者不只可以認識新竹，更可以了解新竹各式各樣的問題，進而從中思考新竹可以是一個什麼樣的城市？要如何在這裡生活？該怎麼期待新竹成為更好的城市。當然，假如只是把《貢丸湯》當作一本旅遊雜誌，我們也不會讓讀者失望，你可以照著專題按圖索驥，漫步舊城，當個悠閒的城市漫遊者，打開閱讀城市的眼睛。
 
這本刊物是一個嘗試，容我們邀請你一同找尋城市的故事，看見生活的場域。跟著貢丸湯，一起來新竹玩吧！