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food NEXT食力 2024/7/17第78期 (電子雜誌)
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food NEXT食力 2024/7/17第78期 (電子雜誌)

  • 刊別:雙週刊
  • 出版地區:台灣
  • 語言:繁體中文
  • 出版社:厚策思維
  • 出版日期:2024/07/17
  • 定價:0
  • 優惠價:0
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封面故事

台南市龍眼產量占全台3成以上,台南市東山區則有近半數的種植面積,因地勢優勢讓龍眼果實有較佳品質,並且發展出全株使用的食品產業鏈,包括龍眼花茶及花蜜、龍眼木的取材、土窯文化與煙燻龍眼乾及剝龍眼等地方傳統特色,近年卻受人力減少、雨勢不穩定、食安及空污環保意識抬頭,必須長期在高溫環境工作的傳統古法已漸勢微,皆是台南東山龍眼亟需轉型的挑戰與契機。
 

內容簡介

【食事求實 與食俱進!最具產業權威的飲食傳媒】
2015年10月1日,食力正式開台,我們是一家獨立運營的媒體,與任何企業、組織無涉,目的只有一個,因為飲食,深度連結每個人的一天,甚至是一生,它具有無可匹配的社會影響力,所以我們想從此,探究飲食與知識、文化、商業、科技以及教育的種種牽動力,因此我們決定自己出手,或許,我們不是一個最好的媒體,但期許我們是最勇敢的媒體,因為我們的每一步,都在探索未知的可能~
 

詳細資料

  • 條碼:E060015217
  • 檔案格式:EPUB固定版型
  • 建議閱讀裝置:平板
  • TTS語音朗讀功能:無
  • 檔案大小:6.1MB

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