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《和食古早味》、《東京歷史迷走》的胡川安,重新演繹這個深受旅人歡迎,卻又神祕的古代城市,告訴你在地人知道的京都:
傳統的古都,曾是日本的流行中心!各地的諸侯都想瞭解京都、渴望京都所象徵的權力,直到天皇遷都…給京都這座平安城帶來巨大的改變;走入現代化的京都國立博物館與代表京都學問之首的京都大學,無不展現這座古都的深度;還有平安神宮、伏見稻荷大社、清水寺、南禪寺自古就是人們參拜旅行的熱門景點,即使是一千年後的現代,觀光客仍然絡繹不絕;和食、和菓子藝術,是自成一格的飲食,連結土地與季節,宗教與社會,建立京都豐厚的飲食文化!
看似靜懿悠然的古都,其實在日本歷史上是個不斷流動著的城市!這裡是值得你閉上眼聆聽欣賞的京都,傳統與現代,在人們的心目中,宛若一條時間的長河,鮮活地展現出來。
(本有聲書附文稿)
【作者.朗讀者】
胡川安
生活中的歷史學家,身於何處就書寫何處,喜歡從細節中理解時代、從生活中觀察歷史。在日本、巴黎、美國和加拿大生活過。因為工作的關係,也在中國不同地方旅行。由於興趣龐雜,大學雙修歷史與哲學,研究所於國立臺灣大學雙修考古學與歷史學,後取得加拿大麥基爾大學東亞系博士。曾任「故事:寫給所有人的歷史」網站主編、華文朗讀節策展人,目前為國立中央大學中國文學系和歷史研究所合聘助理教授。
編著十餘本書:著有《和食古早味》、《食光記憶》、《絕對驚艷魁北克》和《東京歷史迷走》,編有《貓狗說的人類文明史》、《重新思考皇帝》、《關鍵年代》和《故事臺灣史》四冊。
導言
天皇的京都:賀茂神社與京都御所
從「傳統」走向「現代」:平安神宮
日本的巴黎:京都國立博物館
日本最接近諾貝爾獎的地方:京都大學、哲學之道
庶民的信仰:京都伏見稻荷大社
黃金紐帶:清水寺
轉角遇見現代:南禪寺
京料理:和食之心
京菓子:和菓子藝術的大成
結語 世界的古都
京都在每個時代中,都找到自己生存的方式,讓傳統與現代並行不悖,並且吸引全世界的人走進京都的歷史,充實京都的文化。
我們要瞭解自己文化的核心在哪裡,才能使城市讓人著迷,而願意在不同的角落迷路,走入文化和歷史的記憶中,感受真實的生活、情感和歷史的底蘊。
京都是座歷史的迷宮,層層疊疊,以王城的姿態,在悠久的歲月裡存在著,只是很多原有的景色已經截然不同。雖然一開始期許自己是「平安京」,但是氣候條件的關係,夏日梅雨季後,容易生疫病;因為是權力的中心,想要競逐政治勢力、問鼎中原的人物也會在京都大亂鬥,造成嚴重的死傷。
德川家康遷都江戶後,商業、政治和文化與京都形成競逐。讓京都受傷最大的事件就是天皇東遷,本來天皇和公卿貴族們都居住於此,讓此地具有濃厚的文化風尚,周邊相關的文化和產業的人們,一起維持古都的風華。然而,天皇遷到東京,使得京都喪失了重心。不過,富有生命力的京都人,開始讓京都成為一座適合觀光的都市,是一座文化古都,透過現代化的方式,讓所有到此的觀光客都能感受到,滲入生活每個層面的日本文化。
(節錄自作者序)
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