誰家巷口最好吃?台灣美食報你知! (有聲書)
  • 試聽
  • 收藏
    試聽
    40
    人收藏

誰家巷口最好吃?台灣美食報你知! (有聲書)

  • 定價:500
  • 優惠價:79395
  • 優惠期限:2024年09月30日止
  • 使用購物金最高可抵100詳情
載入中...

有聲書/影音.課程播放軟體

可支援瀏覽器:Chrome, Safari , Edge

內容簡介

說到台灣美食,你第一個想到的是什麼?


台灣號稱美食天堂,無論是「聽朋友說」、「大家都在排」還是「我家巷口」,幾乎每個台灣人都能說上一口美食經。但除了「好吃」跟「入口即化」之外,對於這些庶民美食,你還能提出什麼評論或相關記憶嗎?

・ 你知道滷肉飯用什麼米煮最對味嗎?
・ 你分得出湯圓和元宵的差別嗎?
・ 你家吃的肉圓,是蒸的還是炸的
・ 你是南部粽的支持者,還是北部粽的擁護者?
 

要跟別人比誰家巷口最好吃,你得先知道這些美食真正的精髓是什麼。就算你一問三不知,沒關係,在這個「吃豬卻沒看過豬走路」的年代,還是可以透過網路學習,知道豬從哪裡來!

 

精選10種台灣庶民美食,統統報你知

鑽研美食超過四十年的魚夫老師,走遍台灣街頭巷尾,吃遍各地庶民美食,透過他充滿人情味與人生歷練的娓娓道來,帶你認識台灣在地小吃的歷史起源、名稱由來、做法流變,讓你吃美食不只是跟著鄉民看熱鬧,還可以跟著專家看門道!最重要的是,每集最後都會有魚夫老師的美食私房口袋名單,長知識的同時,不妨也實際到當地走訪一趟、飽餐一頓吧!
 

課程推薦族群
・ 對台灣飲食文化有興趣的人
・ 想要探索台灣庶民美食的人
・ 喜歡聽台灣美食小故事的人
 

課程學習重點
・ 台灣庶民美食的起源與名稱由來
・ 台灣各地飲食的差異與做法流變
・ 美食研究者的全台私房口袋名單

*本有聲課程附章節重點整理,可於播放時透過文稿閱讀

作者介紹

魚夫


台南應用大學榮譽教授,現職漫畫家、自由作家。媒體經驗豐富,曾任報社主筆、電台主持人、電視台總監、動畫公司老闆等。年近半百時移居台南,追求「慢活」生涯,潛心教學、創作與繪畫,冷眼看世界,熱情愛台灣。擅長以圖文書寫台灣各地美食與古蹟建築,著有《台灣百年市場》、《魚夫人間味》、《臺南巷子內》、《臺北城.城內篇》、《樂暢人生報告書》等暢銷作品。

目錄

  • 麵攤裡的意麵,到底是什麼麵?

    0:10:58
  • 不吃牛的台灣人,把牛肉麵變成國民美食

    試聽0:12:23
  • 你吃的不是𩵚魠魚,是一種信念

    0:10:30
  • 你說這是滷肉飯,我說這是炕肉飯

    0:12:20
  • 肉粽不只包肉,菜粽卻沒包菜?

    0:10:19
  • 那些皮包餡的食物,都可以叫做餃子

    0:09:34
  • 湯圓?元宵?傻傻分不清楚

    0:10:59
  • 清蒸肉圓、油炸肉圓,我都喜歡吃

    0:08:52
  • 碗粿不是碗糕,錯字罰寫十遍!

    0:08:46
  • 麥仔煎也叫免煎嗲,究竟要不要煎?

    0:07:29

詳細資料

  • 規格:普通級
  • 出版地:台灣
  • 檔案格式:音檔 (MP3)
  • 檔案大小:152.60 MB
  • 是否有附加檔案:無

最近瀏覽商品

相關活動

  • \順暢表達,溝通無畏/溝通升級攻略有聲書、線上課程75折起

購物說明

使用有聲書、影音.課程服務即為同意『 博客來數位內容服務條款』請詳見 客服中心說明。

自備暢通的網際網路連線及符合博客來支援的行動裝置、電腦作為閱讀工具,支援版本如下:

瀏覽器閱讀:無需安裝,即可閱讀。支援Safari (14以上版本)、Chrome (103以上版本) 、Edge瀏覽器 (106以上版本)。

APP閱讀:支援IOS13及Android 7以上系統(電子紙閱讀器因規格與手機相異,目前無法無法支援:文石閱讀器)。

電子書、 電子雜誌因版本屬性因素,恕無法比照紙本書籍提供MP3、DVD實體光碟,亦無提供相關影音檔案下載,請先確認無此需求再行下單購買。

請注意:

博客來電子書服務所使用之軟體程式及其支援行動裝置之可用版本隨時會更新調整,請隨時留意且主動查詢調整之內容。並請定時更新您的行動裝置作業系統版本,以確保本服務運作正常。若因個人裝置因素(如:其他應用程式衝突、裝置記憶體不足、行動裝置支援版本無法升級),無法使用博客來電子書閱讀服務或影響服務效能,需自行進行排除待符合博客來支援項目再行閱讀。

退換貨說明:

電子書購買前請務必先行試閱,不提供10天的猶豫期。

下列商品購買後博客來不提供10天的猶豫期,請務必詳閱商品說明並再次確認確有購買該項商品之需求及意願時始下單購買,有任何疑問並請先聯繫博客來客服詢問:

1.易於腐敗、保存期限較短或解約時即將逾期。
2.客製化之商品。
3.報紙、期刊或雜誌。
4.經消費者拆封之影音商品或電腦軟體。
5.下載版軟體、資訊及電子書有聲書及影音.課程
6.涉及個人衛生,並經消費者拆封之商品,如:內衣褲、刮鬍刀…等。
7.藝文展覽票券、藝文表演票券。