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最受歡迎的中式手工麵食 (影片)
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最受歡迎的中式手工麵食 (影片)

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內容簡介

您平常最愛吃哪些中式麵食呢?
製作麵食的最根本就是「揉麵團」!!

本堂課程小熊老師教您如何簡單用麵粉揉製麵團,再用麵團製作出多道受歡迎的中式料理,有小熊老師獨家特製牛肉麵、羊肉泡饃、京醬肉絲斤餅及哨子炸醬麵,而親手揉製麵團絕對是個紓壓療癒的料理過程,您不妨動手做看看!

作者介紹

熊怡凱(小熊)
國立台灣藝術大學雕塑系畢業
倫敦高登史密斯大學,藝術心理治療證照師
倫敦高登史密斯大學,藝術心理治療碩士畢業
2009出版 散文食譜書「真食味」
2010出版 旅遊美食書「我恨炸魚薯條」
2011出版 食譜專書「7種食材變化80道美味料理」
2011出版 麵食專書「揉個麵團,做麵點和麵食」
2012出版 結合兩性與料理專書「這一口,終於懂得愛的滋味 」
旅居英國十年,擅長中西合併,傳統與現代的創意料理,以美食療癒人心,擄獲現代都會女性的關注 。

目錄

詳細資料

  • 規格:普通級
  • 出版地:台灣
  • 檔案格式:影片 (MP4)
  • 檔案大小:1,756.15 MB
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