FOU DE Patisserie 第66期

FOU DE Patisserie 第66期

FOU DE Patisserie

  • 雜誌名稱:FOU DE Patisserie    新功能介紹
  • 刊別:雙月刊
  • 出版地區:法國
  • 語言:法文
  • 出版社:水星外文雜誌
  • 上架日期:2024/10/15
  • 定價:480
  • 運送方式:
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  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
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封面故事

《Fou de Pâtisserie》第66期以「甜點界重磅回歸!」為主題,為讀者帶來超過50道由頂級名廚精心設計的甜點食譜。本期聚焦於秋季水果的運用,特別是黃香李這一季節食材,透過多位大廚的創意呈現,展現出秋天的甜美風味,為家庭烘焙注入更多靈感與趣味。本期還包括了Matthieu Carlin的專題報導,他在巴黎的Crillon酒店擔任糕點主廚,為讀者揭示了他的糕點創作背後的故事。另有François Perret的「廚師祕密」欄目,這位來自Ritz Paris酒店的糕點大師與讀者分享了他的私房食譜,讓家庭烘焙也能達到高級餐廳的水準。除此之外,本期還介紹了多位法國頂尖糕點大師的創意甜點,包括Pierre Hermé、Cyril Gaidella和Naraé Kim等,讓讀者能夠在家中親手製作出精美的法式糕點。
 

雜誌簡介

Fou de Pâtisserie 是一本雙月刊,有超過80款配合季節性的甜美糕點食譜,提供給讀者大顯身手。這些秘訣都是來自於法國首屈一指的甜點師傅所提供,包括Christophe Michalak, Jacques Génin, Christophe Roussel, Benoit Couvrand, Hugues Pouget, Pascal Lac...等等,翻開這本Fou de Pâtisserie您就了解為什麼它值得每期珍藏。

內頁簡介

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  • P.1

  • P.2

  • P.3

  • P.4

  • P.5

  • P.6

各期珍藏

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詳細資料

  • 條碼:3720260540487

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