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可愛趣味棒棒造型甜點製作食譜集

可愛趣味棒棒造型甜點製作食譜集

  • 出版地區:日本
  • 語言:日文
  • 上架日期:2014/10/09
  • 出版日期:2014/10/04
  • 定價:470特價:415
  • 特價再6折:249
  • 優惠期限:2024年12月31日止
  • 運送方式:
  • 臺灣與離島
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  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
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編輯的話

容易製作又超可愛的甜品

在接下來一連串的慶祝派對中能夠引領風騷的,可不是中規中矩的蛋糕或是派,更不是各種調溫巧克力作品,而是結合奶油蛋糕和巧克力液的各種趣味棒棒糖造型甜點,超級簡單的製作方法,即使是很小的小朋友也能學習製作,首先先烘烤奶油蛋糕,捏碎後放進保存袋內(可冷凍保存約2週左右,使用前取出,不需解凍即可使用)。

捏碎的蛋糕體與奶油霜混合後捏成球狀(可冷凍保存約2週左右,使用前一天移至冷藏解凍再使用即可),插上棒子的蛋糕球沾上溶化的巧克力液固定後(可常溫保存2週,不過還是要趁新鮮即早食用),接下來就可以使用各種顏色的巧克力筆進行圖案彩繪和裝飾了。如此容易製作又充滿季節主題、超可愛的甜點,作為派對中的甜品,或是伴手禮都能大受好評。

內頁簡介

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  • P.5 基本巧克力蛋糕體的製作

    奶油打鬆發後加入糖、蛋繼續打發,然後再加入乾粉拌勻,並用牛奶來調整溼度,倒入容器中以攝氏190度烤35~40分鐘,最後取出放涼後便可使用或放冷凍保存。

    基本巧克力蛋糕體的製作
  • P.6 蛋糕球成形

    奶油加糖粉打鬆發以後,加牛奶調整溼度,再倒入蛋糕屑拌勻、捏成每個約22公克左右的巧克力球,放冷藏30分~1個小時作成形處理。

    蛋糕球成形
  • P.12 笑臉娃娃巧克力球

    簡單的笑臉臉譜繪製,就可以讓沾上巧克力的蛋糕球,瞬間變成可愛的造型小點心。

    笑臉娃娃巧克力球
  • P.14 愛心和星球造型巧克力球

    沒有準備繪製用的巧克力筆袋也沒有關係,可用不同尺寸的愛心或是直接將巧克力用湯匙在巧克力球上面劃線條,趁還沒乾撒上糖粒、銀珠等裝飾即可。

    愛心和星球造型巧克力球
  • P.16 心型巧克力彩繪

    除圓球造型之外,還可以塑型為心型模樣,然後一樣在上面作各種創意彩繪即可。

    心型巧克力彩繪
  • P.26 超可愛的犬家族

    讓人捨不得吃下肚的可愛模樣犬家族,還有佈滿腳印的星球,趕快一起去找尋牠們的蹤跡吧!

    超可愛的犬家族
  • P.32 愉快的森林

    森林中不僅有可愛的小動物,還有各種美麗色彩的蕈菇和植物、昆蟲,快來發揮創意、彩繪專屬的森林作品吧!

    愉快的森林
  • P.38 動物小屁屁

    超級可愛的圓形動物小屁屁,有讓人耳目一新的效果,猜出來牠們是哪一些動物了嗎?

    動物小屁屁
 

詳細資料

  • 條碼:9784834772739
  • ISBN:9784834772739
  • 規格:平裝 / 64頁 / 26 x 21.1 x 0.7 cm / 普通級 / 全彩印刷

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