主菜選擇恢復元氣的雞肉,搭配番茄、紫色高麗菜…等配菜提升免疫力,藍色星期一的疲勞感就靠美味晚餐來療癒吧。
比賽或大考前夕的菜色要以攝取醣類、儲備能量為優先考量,當然也要好消化,不能對腸胃造成負擔。
在比較有空的時候不妨事先做好幾道菜冰存,如此一來就算再忙碌,也不怕少了一道菜。
用蠔油、酒、醬油、蜂蜜、大蒜、生薑調成的醃料事先醃雞肉,烤的時候就不需要另外調味囉。
用密封袋先把肉醃一天以上,烹飪方式也很簡單,把肉送進烤箱裡烤,再起個鍋把醃料煮滾就差不多好了。
切好的食材通通一起下鍋,隨後倒入調好的番茄咖哩醬,蓋上鍋蓋轉小火讓它滾個10分鐘左右就能準備開動。
把切碎的金針菇、長蔥和絞肉放進熱鍋裡翻炒,等肉變色了之後再加入泡菜、納豆均勻混合,這道豐富的丼飯做起來只要10分鐘喔。
不需要開火的微波爐料理相當方便省事,而且味道也不打折,從主菜到配菜都有快速創意。
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