喜歡炸物的人千萬別錯過自己現炸帶皮薯條的美味料理,只要先蒸後炸就可以吃到裡面鬆軟、外面酥脆的美味薯條了。
馬鈴薯不論是和哪一種肉品一起烹調都很美味,尤其是在吸飽油脂之後,馬鈴薯的風味更優質。
在鍋內先炒牛肉,然後再將油炸過的馬鈴薯放入鍋內一起燉煮,吸取牛肉油脂後的馬鈴薯更加鬆軟好吃。
不需加入肉片一起做燉煮的馬鈴薯田舍風煮物也很可口,加入砂糖、味霖之後再加點芝麻油就是一款美味的馬鈴薯料理了。
有些微甜口感的馬鈴薯,也可以拿來製作成美味的關東煮料理,慢火精燉後的馬鈴薯更入味,而且形狀也不會破損。
受許多人喜愛的焗烤料理,也可以將主要食材置換成馬鈴薯,而且絲毫沒有違和感,讓人一吃還想再吃。
它有點類似中式的麵疙瘩、貓耳朵等麵食,只不過它是使用馬鈴薯當作主材料做成的麵食。
今年新收成的馬鈴薯,在口感上比較鬆軟,用小火慢慢炸熟後,然後再與麻婆風肉醬一起燉煮更入味。
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