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美味可口果凍甜點探訪導覽手冊

美味可口果凍甜點探訪導覽手冊

おいしいゼリーブック

  • 原文出版社: グラフィック社
  • 出版地區:日本
  • 語言:日文
  • 上架日期:2021/03/11
  • 出版日期:2021/03/08
  • 定價:735
  • 優惠價:705
  • 運送方式:
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  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
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編者的話

特色果凍一籮筐

Q彈口感的美味果凍甜點,可不指小孩們愛吃而已,就連大人也無法抗拒它的吸引力,有些果凍是使用動物果膠作成的,也有些是使用植物果膠作成的,更有些是使用人工合成膠體作成的,使用這些果膠所製做而成的果凍甜點,它們的口感可以是脆口的、Q彈的、軟嫩等不同種類的變化,它們的透明感更可以依不同材料的添加有不同程度的視覺變化。
 
本次特別介紹來自日本各地的165款特色果凍產品,有專賣店和西式點心店的果凍,也有水果容器的特色果凍,以及東京咖啡廳的果凍甜點、水果專賣店鋪內的特色果凍、能夠購買回家食用的果凍、旅遊時的果凍伴手禮等。店家們絞盡腦汁所設計出來的創意果凍甜點,不論是在視覺上、味覺上、嗅覺上都達到消費者想要品嘗、購買、分享的需求。
 

內頁簡介

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  • P.12 美麗造型的果凍

    每一款果凍產品都有著自己獨特的造型設計,讓品嘗美味果凍點心成為一種視覺上的享受。  

    美麗造型的果凍
  • P.21 水果容器果凍

    將果皮比較硬的水果當作果凍甜點的容器來使用,不但能夠物盡其用,還能夠製造出更多的創意視覺。  

    水果容器果凍
  • P.29 成熟品味的果凍甜點

    果凍所製造出來的分層視覺效果,比其他的甜點更具吸引力,尤其是在炎熱天氣下來品嘗,更有消暑、解熱的作用。  

    成熟品味的果凍甜點
  • P.38 水果專賣店的特製果凍

    銷售各種美味水果的專賣店,他們所製做推出的果凍產品,並不會輸給甜點專賣店的產品,而且果凍內所使用的水果種類更是多樣化。  

    水果專賣店的特製果凍
  • P.56 買回家品嘗的特色果凍

    這些特色果凍是由起士蛋糕、水果、果凍液等多層組合而成的美味果凍作品,自己食用或是當作贈禮都可以。  

    買回家品嘗的特色果凍
  • P.66 可以用喝的果凍

    怕果凍太過軟Q,老人、小孩食用會有危險嗎?那就試試看這款水果果凍,既新奇又美味可口。  

    可以用喝的果凍
  • P.72 期間限定的咖啡果凍

    這款由咖啡專賣店特製推出的期間限定咖啡果凍,所使用的咖啡是店內品質嚴選,所以果凍漂浮著高雅的咖啡香氣。  

    期間限定的咖啡果凍
  • P.94 果凍伴手禮

    這是一款裡面有著各種口味水果液體顆粒的蒟蒻果凍,一口吃下去可以感受到不同水果所散發出來的香氣。  

    果凍伴手禮
 

詳細資料

  • 條碼:9784766134490
  • ISBN:9784766134490
  • 規格:平裝 / 128頁 / 19.5 x 18 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷

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