2024-10-15 → 2024-11-30
冬天想吃什麼菜呢?料理研究家有元葉子運用當季食材,設計出令人胃口大開的豐盛美食,滿足寒冬的胃。
促進食慾、殺菌、提升血液循環、幫助消化…等等,除了提升整體風味,許多辛香料、香草對身體也有好處,非常適合冬日餐桌。
以季節食材本身的美味為重點,搭配味噌、醬油、鹽巴…等簡單調味,製作出單純就很有魅力的可口好菜。
挑選容易熟的食材來做配菜,就能有效提升料理效率,還有各種溫暖湯品,都是冬天配菜的最佳答案。
年末年初少不了親友團聚的熱鬧聚餐,哪些菜色適合家庭派對呢?就讓我們來幫各位構思吧。
義大利的國土南北狹長,北方的冬天其實非常寒冷,當地的鄉土料理大量使用起司、奶油…等乳製品,味道也特別醇厚。
在香甜之外也能嚐到些許苦味,層次豐富的巧克力大人小孩都喜歡。傳授蒸蛋糕、起司蛋糕、餅乾…等巧克力點心的做法,其中也有不用烘焙的香蕉巧克力三明治。
讓人想要擺上美食的食器,讓食器更出色的料理,食器和料理有著相輔相成的關係。介紹能突顯藍色調食器的菜色,快來參考看看吧。
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