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BRUTUS 合本 咖哩與餃子完全專集

BRUTUS 合本 咖哩與餃子完全專集

BRUTUS特別編集 合本 カレーか、餃子か。

  • 原文出版社: マガジンハウス
  • 出版地區:日本
  • 語言:日文
  • 上架日期:2022/06/30
  • 出版日期:2022/07/06
  • 定價:544
  • 優惠價:520
  • 運送方式:
  • 臺灣與離島
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  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
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編者的話

一起深陷在咖哩與餃子的魅力之中

不知道要吃什麼的時候,很多人腦海裡首先浮現的就是咖哩或餃子,而隨著時代變遷,咖哩也在不斷進化中,將日本各地甚至是世界各國的創意融入在小小的盤子裡,另外,因為便宜好吃所以深受大家喜愛的餃子,從煎、蒸到炸,根據烹調方式不同可以品嚐到不同風味與口感,源自於國外的咖哩與餃子現在已經成為日本國民美食。
 
日本知名文化與生活風格情報誌BRUTUS這一次特別要推出咖哩與餃子特集,從與飯攪拌在一起吃的咖哩、世界各國的創意咖哩,還有煎餃、水餃到炸餃子以及可以宅配到家裡的冷凍餃子,本誌特別要為大家介紹東京各地的咖哩與餃子名店,希望大家可以透過本誌來更了解咖哩與餃子,甚至是深陷在咖哩與餃子的魅力之中。
 

內頁簡介

上頁下頁
  • P.1

  • P.2

  • P.3

  • P.4

  • P.5

  • P.12 與飯攪拌在一起吃的咖哩

    小時候將咖哩和飯攪拌在一起吃時會被大人罵,其實在印度將咖哩與飯攪拌再一起才是最正統的吃法。  

    與飯攪拌在一起吃的咖哩
  • P.26 世界各國創意咖哩大集合

    從印度傳到世界各地的咖哩,在這特別要介紹可以在東京吃到的各國創意咖哩。  

    世界各國創意咖哩大集合
  • P.31 隱藏版咖哩

    就算不是咖哩專門店也有美味的咖哩,本單元便要介紹名店的隱藏版咖哩。  

    隱藏版咖哩
  • P.46 自家製咖哩食譜大公開

    每個家庭甚至是每個人做的咖哩味道都不一樣,從演員北村匠海到建築師坂口恭平,本單元特別要請到各領域名人來公開他們的自家製咖哩食譜。  

    自家製咖哩食譜大公開
  • P.70 煎餃

    日本人所說的餃子其實就是煎餃,深受日本人喜愛的平民美食-煎餃,在這特別要介紹人氣店家的煎餃。  

    煎餃
  • P.76 水餃

    雖然日本的餃子大多是以煎餃為主,但其實還是有很多人最喜歡吃水餃,為了這樣的你,本單元特別要介紹日本人氣店家的水餃。  

    水餃
  • P.90 在世界各國品嚐世界各國的餃子

    除了在華人圈之外,其實世界上有許多國家也都有獨特的餃子文化,而在東京其實就可以吃到世界各國的餃子。  

    在世界各國品嚐世界各國的餃子
  • P.102 在家裡也可以吃到美味餃子

    本單元特別要請到餃子愛好者來為大家介紹人氣店家的宅配冷凍餃子。  

    在家裡也可以吃到美味餃子
 

詳細資料

  • 條碼:9784838755608
  • ISBN:9784838755608
  • 規格:平裝 / 普通級 / 全彩印刷

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