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拉麵Walker千葉店家導覽情報專集 2023

拉麵Walker千葉店家導覽情報專集 2023

ラーメンWalker千葉2023

  • 原文出版社: KADOKAWA
  • 出版地區:日本
  • 語言:日文
  • 上架日期:2022/11/18
  • 出版日期:2022/11/14
  • 定價:414特價:396
  • 特價再5折:198
  • 優惠期限:2024年12月31日止
  • 運送方式:
  • 臺灣與離島
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  • 可配送點:台灣、蘭嶼、綠島、澎湖、金門、馬祖
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編者的話

擴充你的千葉拉麵地圖

說到千葉拉麵,一定不能漏掉票選殿堂級的代表「中華蕎麥富田」,有著日本最強沾麵的稱號,自製Q彈的麵條搭配濃厚豚骨魚介湯底,看似濃郁但不死鹹,海鮮香氣充滿整個口腔,盡管排隊等待的時間長達數小時,前來品嚐的顧客絡繹不絕。不只有中華蕎麥富田,《拉麵Walker千葉店家導覽情報專集 2023》更要擴充你的千葉拉麵地圖。
 
本情報專集帶來6大特集包括「讀者限定!人氣店限定麵」、「新開幕店家」、「第二代店主採訪」、「2022千葉拉麵WalkerGP發表」、「發展中的竹岡特色拉麵」,以及最後是依照地域分區:千葉市、船橋市、習志野市、市川市、松戶市、柏市、成田市、八千代市等,收錄115間美味拉麵店名單,每一家的檔案都清楚標示麵條粗細、斷面、加工法、製麵所、麵量、湯汁濃度、湯汁種類等資訊。
 

內頁簡介

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  • P.7 旬味拉麵

    油綠爆量新鮮香菜鋪滿拉麵碗公,就連底下的麵湯都看不到;白蘿蔔熬煮出清爽湯頭的鹽味拉麵湯底,旬味拉麵讓你沈浸在季節感中。  

    旬味拉麵
  • P.14 海與湖的美味

    兩顆張開的蛤蜊就佔掉碗公一半的空間,海與湖的美味都溶在高湯中了,有什麼能比這碗拉麵更能代表擁有豐富海產資源的千葉呢?  

    海與湖的美味
  • P.18 雞白湯拉麵

    發泡機打過再上桌的雞白湯底拉麵,喝起來沙沙的口感,加深了湯頭自身的濃稠感。  

    雞白湯拉麵
  • P.28 とものもと

    綜合部門排名第2名的とものもと,招牌特色便是使用了5種國產小麥的自製麵條。  

    とものもと
  • P.32 中華蕎麥富田

    票選殿堂級拉麵店家的千葉代表「中華蕎麥富田」,招牌拉麵是沾麵,Q彈麵條沾裹滿滿精華的沾醬,感受未有的味覺體驗。  

    中華蕎麥富田
  • P.42 天一拉麵

    店內充滿昭和氛圍浪漫情懷的天一拉麵,招牌醬油湯頭由年輕店主獨立研發成功。  

    天一拉麵
  • P.44 Walker編輯部實際走訪的注目店家

    不管是沾麵或是辛辣拉麵,在此一覽包括拉麵帝王、夢天下等Walker編輯部實際走訪的注目店家。  

    Walker編輯部實際走訪的注目店家
  • P.49 千葉地區拉麵115間

    在此依照地域分區,收錄115間美味拉麵店名單,每一家的檔案都清楚標示片麵條粗細、斷面、加工法、製麵所、麵量、湯汁濃度、湯汁種類等資訊。  

    千葉地區拉麵115間
 

詳細資料

  • 條碼:9784049111293
  • ISBN:9784049111293
  • 規格:平裝 / 100頁 / 29.5 x 21 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷

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