美味人氣漢堡店家探訪導覽專集

打從2004年開始以漢堡探尋家而登上各種媒體並開始寫作的松原好秀，究竟是從什麼時候開始熱烈地愛上漢堡？以及特別充滿回憶的漢堡，首先就來與大家分享。  

2015年開業的COOKER'S GRILL，現在已是湘南地區代表性的人氣漢堡店。100%使用和牛脂與澳洲牛粗絞肉做成的漢堡肉，有著宛如牛排般的咀嚼口感，加上以備長炭燒烤融去多餘的油脂，吃起來分量十足而不會感到油膩。  

充滿江戶情懷的日本橋人形町，有著整片紅牆的美式漢堡店BROZERS‘，給人印象強烈的美式風格印象；而一口氣夾入了2片漢堡肉、培根、起司、荷包蛋和鳳梨的招牌漢堡，能給予饕客大大的滿足。  

位於國分寺車站附近的THIS IS THE BURGER，除了時髦而手繪藝術的店舖設計之外，最吸引人的還是混合了澳洲牛瘦肉與和牛脂肪，並以炭火燒烤的百分百牛絞肉漢堡肉，搭配滿滿的酪梨、生菜和起司，結合成各種年齡都喜愛的難忘滋味。  

北海道旭川人氣最高的漢堡店DIAMOND BURGER，令上門顧客感到震驚的第一點就是那個超狂的分量感。3塊漢堡肉、厚切培根、荷包蛋、爽脆的在地蔬菜、美瑛產小麥做的漢堡麵包，大約700g的重量，吃完絕對大呼過癮。  

從小就熱愛漢堡，秉持著這分信念而進入名店修習，最後終於如願在代代木公園旁開了這家名為ARMS的漢堡店。店內人氣最高的一款，是添加了菠菜炒培根的大大水手漢堡。  

在疫情期間，有不少店家都開發了自家漢堡的真空調理組合包，讓不敢上店裡享用的客人，也能在家還原名店的美味。現在看到的是大量使用黑毛和牛來製作的BLACOWS的宅配組合。