第一口嚐到的是冰淇淋和鮮奶油與蘇打汽水,但只要仔細看就能發現它是一個色彩鮮美的草莓冰淇淋百匯。
將各種水果和冰淇淋堆疊在廣口杯中,最後再加上打發鮮奶油和餅乾棒等裝飾物,一送上桌就讓人眼睛為之一亮。
將布丁、水果等放在美麗的船型模樣盤中,再用打發鮮奶油、紅色櫻桃等來做裝飾,讓客人吃得到鮮甜的水果和滑嫩的布丁。
刀具與刀工幾乎是息息相關的,而主廚們對於刀具的挑選與保養、研磨等也是一點兒都不馬虎。
幾乎每一家喫茶店都會推出鬆餅這道料理,但它的造型已從扁平鬆餅演變成厚鬆餅,而且上面所做的裝飾、點綴也每一家都不相同。
每一個季節所盛產的水果,都成為這家名家製作水果三明治的主角,像這款無花果三明治就是很少在喫茶店內看到的商品。
比較一般喫茶店的扁平和挑高模樣的鬆餅作品,這家店卻以哈密瓜圓頂造型來吸引客人。
這家喫茶店以古典氣氛的外牆設計,以及宛如藝術結晶體的雙色冰淇淋汽水來吸引顧客們的眼光。
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