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Turedurehanako美味名店探訪導覽手冊

Turedurehanako美味名店探訪導覽手冊

ツレヅレハナコのおいしい名店旅行記

  • 原文出版社: 世界文化社
  • 出版地區:日本
  • 語言:日文
  • 上架日期:2023/03/17
  • 出版日期:2023/03/03
  • 定價:768
  • 優惠價:736
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編者的話

好酒好菜31名店圖文遊記+6道定番食譜

熱愛美食、好酒、旅行的散文作家Turedurehanako,大多數的時候,包含出差和旅行在內,每個月幾乎都有超過一半的時間是在外地度過。久而久之,便培養出了「發現在地好酒館」的敏銳嗅覺。因此,大家在本冊當中,絕對找不到絲毫的觀光景點導覽情報,只會有親身體驗過的好店推薦與心得分享。
 
原先是在『LaLa Being』雜誌上連載的「美味名店旅行記」,圖文並茂、輕鬆易讀的內容,得到許多讀者們的熱烈迴響;甚至連名作家吉本芭娜娜都表達出「很想要帶著本書,立刻動身去旅行」的心情。這回終於在大家的引頸期盼下集結成一冊,依據「東北、關東、中部、近畿、中四國、九州」來收錄31篇搭配酒菜寫真和手繪插畫的散文遊記(左右對頁1家店),並在每個區域的末尾處,附上「旅行Memo、銘酒導覽」等情報。書末還整理了「超市&直營店的採購清單」、「6道定番鄉土料理的居家食譜」。
 

內頁簡介

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  • P.13 (秋田)新政酒&油炸竹輪鑲納豆

    來到秋田,位於JR秋田站附近的「永樂食堂」是一定要去的小店。整整一面牆的在地酒單,讓空間雖小的店內,給人滿滿的氣勢和震撼力。這回介紹的菜色是每次必點的油炸竹輪鑲納豆。  

    (秋田)新政酒&油炸竹輪鑲納豆
  • P.19 東北旅遊Memo

    積雪量各地不同,11月~3月必須加裝雪鏈。旅館和觀光設施多半有提供最近車站的接送服務。除了交通方之外,針對每個季節的美味、服裝建議、主要活動舉辦時期,都整理成注意要點。  

    東北旅遊Memo
  • P.25 (東京)傳說廚師咖哩&Jaljeera沙瓦

    近年日本流行的咖哩已經不是南印度風味,而是北印度的宮廷料理。這回所造訪的,就是位於大森、由傳說中的廚師所坐鎮的印度宮廷料理Mashal。  

    (東京)傳說廚師咖哩&Jaljeera沙瓦
  • P.42 銘酒介紹~關東篇

    關東地區一般給人的印象並不太會跟酒造連想在一起,但其實內行人都知道這裡有很多厲害的酒藏和好手。這裡特別挑選了3款銘酒來作介紹。  

    銘酒介紹~關東篇
  • P.51 (新潟)鶴之友&岩牡蠣

    基於產量少、在地優先等的理由,有不少日本酒都得到在地才享用得到,其中「鶴之友」就是新潟縣內消費酒的代表。這回就搭配在地名產岩牡蠣來大快垛頤。  

    (新潟)鶴之友&岩牡蠣
  • P.57 (靜岡)駿河灣的櫻花蝦&啤酒

    春季出遊必訪的靜岡縣駿河灣,鎖定的目標就是捕撈剛解禁的「櫻花蝦」。搭配沁涼的啤酒,只有一句爽字可以形容。  

    (靜岡)駿河灣的櫻花蝦&啤酒
  • P.99 (北九州)超入味黑輪&三寶樂黑牌啤酒

    提起福岡,許多人最先想到的是豚骨拉麵,但其實烏龍麵也是完全不輸。例如作者最愛的這家「資桑烏龍麵」,做成棒狀的牛蒡天婦羅、滷汁超入味的黑輪,都是必點的人氣美味。  

    (北九州)超入味黑輪&三寶樂黑牌啤酒
  • P.117 食譜:山河燒(山家燒)

    原本是漁夫料理的這一道「山河燒(或稱為山家燒)」,是發源於沙丁魚和竹筴魚等魚獲量都很豐富的房總半島。裡頭需要加入大量的蔥薑來調味,是美味的重點。  

    食譜:山河燒(山家燒)
 

詳細資料

  • 條碼:9784418233021
  • ISBN:9784418233021
  • 規格:平裝 / 128頁 / 18 x 13 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷

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