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簡單製作營養健康料理食譜300品

簡單製作營養健康料理食譜300品

たんぱく質がしっかりとれるおかず300品

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編者的話

充分攝取蛋白質的美味料理

不論哪一個年齡層、性別的人都需要攝取豐富的蛋白質,所以特為需要補充蛋白質者來進行300道能夠攝取足夠蛋白質的美味料理食譜建議,不僅適合運動者食用,也適合各個世代者食用,由於蛋白質的充分攝取,所以肌肉量也會跟著提升,代謝、免疫力也會隨之提升,體內也會變得更見健康。因此,本誌以能充分攝取肉類、魚類、蛋類、大豆之蛋白質的菜餚,並能在短時間內製作完成、常備菜、低糖質等主題別的300道料理做介紹。
 
而且所有的料理都有熱量、鹽份、蛋白質量、糖質量的營養價值記載,再加上這些料理都是15分鐘以內就可以輕鬆製作完成的料理,而且份量較多的部份也以保留下來當做常備菜來使用,有熱炒、燒烤、燉煮與蒸煮的個別調理方法介紹,此外,還有能大量攝取蔬菜之營養均衡的美味料理很多,並以食材別來做常備菜的料理介紹,有時間的話就可以多準備一些,讓生活每天都可以攝取到充分的蛋白質和均衡的營養。
 

內頁簡介

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  • P.17 蕃茄麻婆豆腐

    因為蕃茄的添加讓這道料理有一種自然的香甜味,而人們因豆腐的攝取量而提高蛋白質的攝取。  

    蕃茄麻婆豆腐
  • P.22 豬肉的]洋蔥照燒料理

    洋蔥的添加讓豬肉的肉汁口感與風味更加豐富,做成照燒料理之後更有迷人的風味與口感特色。  

    豬肉的]洋蔥照燒料理
  • P.26 蓮藕檸檬雞

    蓮藕的脆甜再加上鹽味檸檬的襯托,讓這款雞肉料理讓人百吃不厭,因為檸檬可以去除肉類的油膩感。  

    蓮藕檸檬雞
  • P.34 美味蛋白質沙拉

    蛋白質的來源有很多種,各種肉類和漁獲類、豆類等都可以獲取豐富的蛋白質,不僅熱食、冷食都很美味,做成沙拉料理更讓人容易接受。  

    美味蛋白質沙拉
  • P.48 各種美味的雞肉料理

    不僅雞胸肉好吃又含少許油脂,是一款優質的蛋白質料理,就連雞翅膀、雞內臟也可以做成美味的料理。  

    各種美味的雞肉料理
  • P.55 碎豬肉片的美味料理做法

    超市內銷售的便宜碎豬肉片也可以變身為美味可口的料理,例如:碎豬肉起士球、碎豬肉片與蔬菜的南蠻浸漬風料理等。  

    碎豬肉片的美味料理做法
  • P.65 雞絞肉的信田煮、味噌炒絞肉茄子

    即使是絞肉也可以做成美味的料理,不論是雞肉、牛肉、豬肉等都可以加以運用,讓它們變成一道道美味的特色蛋白質料理。  

    雞絞肉的信田煮、味噌炒絞肉茄子
  • P.67 魚貝類的特色料理

    魚貝類也是很優質的蛋白質攝取管道,所以運用魚貝類也能做出好吃的味噌魚、焗烤蘆筍鮭魚、咖哩旗魚等料理。  

    魚貝類的特色料理
 

詳細資料

  • 條碼:9784651203638
  • ISBN:9784651203638
  • 規格:平裝 / 144頁 / 24.5 x 18.5 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷

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