2024-10-15 → 2024-11-30
種類繁多的食材品項,也分溫熱、平性和寒涼性的性質,所以要以自己的體質和感受度來挑選食材的種類。
經常感覺身體涼冷的人可喝雞肉與青江菜的大蒜薑湯來做改善,因這款湯品料理所使用的食材屬性皆為溫熱,所以能夠達到改善體質的目的。
韭菜、大蒜、薑都是改善寒涼體質的食材,可將它們做成常備醬汁,就能在不知不覺之中改變體質。
有補血、促進血液循環的胡蘿蔔,可做成濃湯讓口感更為滑順,烹煮時可一起加入白米來增加其黏稠性,而非使用澱粉來勾芡。
有時候過勞、壓力、飲食等也會引起疲憊滋生,最簡單的方法就是改善腸胃道的機能來改變體質,例如:花椰菜與白菜所熬煮的清湯等。
因生病、體質所造成的疲憊,也可以運用牛肉與綠色花椰菜等多種蔬菜熬煮成的湯品來改變體質。
現代人因壓力、美食的誘惑等原因造成暴飲暴食,不是拉肚子就是便秘,想做改變的話,不妨煮道清爽口味的萵苣冬粉湯,這樣就能改善腸道燥熱的問題。
體內水分不足就容易造成皮膚乾燥等問題,尤其是季節變化之時更為困擾,這樣就試試看雞翅蓮藕牛奶湯的作法,慢慢的就會找回Q彈的水嫩肌膚。
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