2024-09-16 → 2024-11-30
柔和的陽光透過古典藝術氣息的格子窗照射在優雅的卡座與厚重的大理石桌面上,創業於1975年的「喫茶Suzu」,在住宅區默默營造出自家的非日常氛圍。
圓形的沙發、古典味的皮面座椅、懷舊的吊燈,以紅棕色系為基調的店內,與綠意盎然的中庭形成明顯的對比。已經有55年歷史的這家咖啡館,一路見證著城市的物換星移。
提起懷舊咖啡館的人氣甜品,沁涼透心的冰淇淋蘇打、口感綿密的雞蛋布丁、厚厚的鬆餅、微苦的咖啡凍、自製蛋糕、紅豆年糕湯,逐一分享美味的店家。
2022年底結束了48年歷史的爵士咖啡館,在23歲新店主的接手改造下,翌年9月一開幕便躍上社群媒體上的熱搜話題。充滿懷舊收藏的店內空間,將喫茶文化跨越世代地傳承延續下去。
位於新梅田美食街一隅的「梅田珈琲館YC」,是咖啡豆盤商「山本珈琲」直營的喫茶店。在通往二樓的階梯,佈置著許多創業者從海外收集來的古董。在喧鬧的梅田車站旁,提供一處可以休息放鬆的場域。
在沒有所謂「早餐店」的日本,有部分咖啡館就扮演了此種提供早餐的功能。在英倫氛圍的空間裡享用豪華的雞肉三明治套餐,元氣的早晨就從這裡開始。
1978年母親創業當時,還只是高中生的現任店主,年輕時候就在充滿咖啡香的環境中成長,造就了他也想自己烘焙出美味咖啡豆的想法,於是在15年前購入烘豆機,終於完成了滿意的作品。
吱吱作響的鐵板煎烤聲,讓人忍不住食指大動。開業65年的老店「喫茶Chateau」,招牌菜就是這一道滿足許多人孩提時代夢想的「漢堡排鐵板番茄義大利麵」。
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