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橘頁生活美味定番料理食譜集2024

橘頁生活美味定番料理食譜集2024

2024オレンジページCooking定番ごはん

  • 原文出版社: オレンジページ
  • 出版地區:日本
  • 語言:日文
  • 上架日期:2024/09/06
  • 出版日期:2024/09/02
  • 定價:491特價:469
  • 特價再9折:422
  • 優惠期限:2024年11月07日止
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編者的話

定番料理最新攻略

「就是這個味道!」、「好想吃那道菜。」,如果能把人人熟悉的家常菜做得特別好吃,料理自信也會大大提升。如果遇見新的定番食譜,煮起來自然更有趣。「橘頁生活美味定番料理食譜集2024」就重新研究定番菜色,請料理專家分享美味升級的實用技巧,相當值得參考。
 
先從樸實無華的馬鈴薯開始,研究各式各樣的馬鈴薯美味菜色,再提供最新無水蔬菜咖哩,解說能讓平日菜色更豐富的變化原則,日本人氣料理專家笠原將弘特別公開人氣土鍋飯,還要介紹超好吃的法國家庭料理,定番配菜的微波爐料理手法,以及100道按步驟就能美味上桌的家常料理喔。
 

內頁簡介

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  • P.14 鬆軟入味馬鈴薯菜色

    要如何煮出鬆軟又入味的馬鈴薯呢?在此一面介紹食譜,一面解說煮出美味馬鈴薯的訣竅。  

    鬆軟入味馬鈴薯菜色
  • P.16 酥脆馬鈴薯料理

    想享受馬鈴薯酥脆口感的話,建議將馬鈴薯切成細絲。分享馬鈴薯切絲製作的料理,用炸的、炒的都好吃。  

    酥脆馬鈴薯料理
  • P.29 最新無水蔬菜咖哩

    料理家亞希最近開發出新的無水蔬菜咖哩,濃縮蔬菜美味的咖哩醬健康又美味,想吃肉的話,再搭配肉類主食就可以囉。  

    最新無水蔬菜咖哩
  • P.32 日常菜色變化原則

    每天下廚最麻煩的是要思考菜單內容,好像做來做去都是哪幾道菜?料理家藤井惠建議可以用和風、西式、中式去替換變化,就能避免一成不變的問題。  

    日常菜色變化原則
  • P.43 笠原將弘的土鍋飯

    日本人氣料理專家笠原將弘傳授5道超好吃的土鍋作法,還透露了獨家美味祕訣,照著做準沒錯。  

    笠原將弘的土鍋飯
  • P.51 法式定番家庭料理

    和大家分享巴斯克燉雞、白醬燉小牛肉的食譜,這兩道都是法國的家庭料理,做起來意外不難喔。  

    法式定番家庭料理
  • P.55 微波爐製作定番配菜

    金平、浸煮料理、和風菜、燒賣、栗子飯…等,其實用微波爐就能做出不少料理,適合不想開火的朋友。  

    微波爐製作定番配菜
  • P.94 簡單可口人氣食譜100

    用一個平底鍋就能做好的主菜、人氣配菜、便利常備菜…等,分享100道只要按著步驟一步一步來,就能煮出美好滋味的家常好菜。  

    簡單可口人氣食譜100
 

詳細資料

  • 條碼:9784865936735
  • ISBN:9784865936735
  • 規格:平裝 / 114頁 / 29.5 x 23.5 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷

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