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TRY日本美味拉麵名店大賞特選 2024~2025

TRY日本美味拉麵名店大賞特選 2024~2025

第25回 業界最高權威 TRYラーメン大賞 2024-2025

  • 原文出版社: 講談社
  • 出版地區:日本
  • 語言:日文
  • 上架日期:2024/09/24
  • 出版日期:2024/10/23
  • 定價:450特價:430
  • 特價再9折:387
  • 優惠期限:2025年03月18日止
  • 運送方式:
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編者的話

最新「TRY拉麵大賞」

  TRY拉麵大賞計劃誕生於2000年,今年是第25屆,在歡慶25週年之際,贏得「TRY新店鋪大賞」的最高獎項餐廳是哪家?又或是哪家拉麵店鋪蟬聯了「TRY大賞」?以及在今年的「TRY名店組」組別中,一番激烈爭奪後各流派的人氣店家分別是?在本次的特集中,都將為大家送上豐富的揭載報導。
 
   此外,每年都引起熱門關注的「醬油風味」與「塩味風味」等兩種風格類型拉麵流派的參賽品項也相較去年多,透過專業的評審分別選出各得獎拉麵店家的名單與招牌菜單,大家可獲得大量獨家的資訊,其他包括紀念25周年的特別計畫、紀念限量版菜單、評審委員團及獲獎店主的專訪等,都將有詳細的介紹報導,推薦給喜愛日本美味拉麵的饕客讀者們作為參考選擇!

內頁簡介

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  • P.11 拉麵大賞審查員對談大會

    本篇將收錄拉麵大賞的審查員對於本次拉麵名店大賞審查的基準進行對談分享。  

    拉麵大賞審查員對談大會
  • P.18 Natsuya的中華蕎麥拉麵

    「Natsuya的中華蕎麥拉麵」是本次新店大賞的第一位,本篇將介紹店內招牌的彈牙餛飩拉麵品項幕後製作大公開。  

    Natsuya的中華蕎麥拉麵
  • P.28 らぁ麺松しん

    本篇將為大家介紹新店大賞選店第三名「らぁ麺松しん」店內招牌的醬油風味拉麵其湯頭製作的情報分享。  

    らぁ麺松しん
  • P.34 清爽的塩味拉麵

    拉麵採用自家製麵,以塩味拉麵品項獲得人氣的店鋪「花萌蔥」相當受到顧客們的喜愛,本篇將收錄店舖與店主的介紹報導。  

    清爽的塩味拉麵
  • P.39 せんだい味噌部

    「せんだい味噌部」美味的豬骨湯拉麵受到廣大的喜愛,今年第二家店舖展店,本篇將收錄新店鋪與招牌麵點的介紹報導。  

    せんだい味噌部
  • P.42 豚骨蒼翔

    家系拉麵是以「吉村家」為總本家衍伸出的拉麵流派生,「豚骨蒼翔」可說是走出家系拉麵新時代的指標,本篇將收錄店鋪招牌拉麵的介紹報導。  

    豚骨蒼翔
  • P.56 だしと麺 遊泳

    本篇將收錄人氣店鋪「だしと麺 遊泳」以蛋黃、青菜和特粗麵條所製作的人氣招牌拉麵品項,粗麵的嚼勁和香氣加上日式醬油風味相當精緻美味。  

    だしと麺 遊泳
  • P.110 沾麵人氣店鋪的推薦特集

    本篇將收錄由審查員們評選出沾麵類別的推薦店鋪以及各店鋪的招牌沾麵品項。  

    沾麵人氣店鋪的推薦特集
 

詳細資料

  • 條碼:9784065345153
  • ISBN:9784065345153
  • 規格:平裝 / 144頁 / 29.5 x 21 x 1 cm / 普通級 / 全彩印刷

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