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丸めて、ほぐして、おいしさ広がる ひき肉のごちそう

丸めて、ほぐして、おいしさ広がる ひき肉のごちそう

丸めて、ほぐして、おいしさ広がる ひき肉のごちそう

  • 作者: 若山曜子
  • 原文出版社: KADOKAWA
  • 出版地區:日本
  • 語言:日文
  • 上架日期:2024/11/19
  • 預計到貨日:2024/12/24
  • 出版日期:2024/12/24
  • 定價:799
  • 優惠價:765
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編者的話

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人気料理家が考えた、身近なひき肉で、最高においしいごちそうを作る方法

人気料理家・若山曜子さんがよく使うのが、なんとひき肉。
安くてデイリーなひき肉なのに、ここまでごちそうになった! と驚く料理や、定番料理をワンランクアップさせるコツをご紹介します。

肉類はすべて価格上昇の中、デイリーに使えるひき肉。
切らなくてよく、少量で肉の風味がつき、丸めることもパラパラにほぐすこともできる、便利な食材です。

本書は、人気料理家の若山曜子さんが、ひき肉を使ったさまざまな料理を提案します。
常備菜として使えるひき肉や、パラパラにほぐして使うひき肉料理、かためたり丸めたりした肉感ばっちりのごちそう、
そして自分でひき肉をつくって作るワンランク上の料理まで。
いままでそぼろやハンバーグなどしか作らなかった人にぜひ食べてほしい、新しいひき肉料理です。
また、ひき肉料理の定番である餃子や焼売、肉だんごも、ワンランクアップの味になるレシピでご紹介しています。

 
 

詳細資料

  • 條碼:9784048978217
  • ISBN:9784048978217
  • 規格:平裝 / 120頁 / 普通級 / 全彩印刷

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