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【富興米店】台灣野生乾燥刺蔥籽(20g)

【富興米店】台灣野生乾燥刺蔥籽(20g)

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產品說明

產品說明

刺蔥是台灣原生種香料,學名食茱萸,原住民語為「Tana」,與花椒同屬,都是具有油囊、會散發芳香氣味的芸香科植物;由於全身長滿瘤刺,又被稱為「鳥不踏」。

刺蔥多分佈於低海拔山區,全株都有利用價值。其嫩葉可當野菜食用,且營養價值極高,含有豐富的膳食纖維、維生素C和微量元素;而帶殼的刺蔥籽有著濃郁的檸檬、香茅氣息,近似花椒般的柚子柑橘清香與明顯辛麻感,更是絕佳的天然香料,搗碎後灑於菜餚和湯品中更添風味。

本款野生刺蔥籽來自花蓮新社的復興部落,由合作農友於山間採集乾燥而成。復興部落座落於海岸山脈,遠眺太平洋,水源豐富乾淨,且是全台第一個拒菸、拒酒、拒檳榔的無菸部落,生活方式淳樸自然友善大地。

用法上,可將刺蔥視為廚房的基礎調味料,可原粒、研磨或拍碎後加入各種菜餚調味,滷肉、醃料、蒸魚、灌香腸、燉雞湯...等各有風味。特別是使用在肉類及魚類料理,可達去腥增香之效。近年也有越來越多頂級餐廳、麵包坊、酒吧選用,用於麵包、西點烘焙與調酒、調茶,同樣非常出色。

本產品屬調味香辛料,依中華民國衛福部規定得免營養標示。
  • 產地:台灣
  • 產品標示內容

    • 【食品業者登錄字號】F-142719638-00000-3
    • 【投保產品責任險公司與字號】富邦0525字第21AML0001699號
    • 【製造廠商或國內負責廠商名稱】春粟商號有限公司
    • 【製造廠商或國內負責廠商電話】02-8965-1826
    • 【製造廠商或國內負責廠商地址】新北市板橋區僑中一街102巷3弄12號
    • 【食物過敏原標示】
    • 【內容物成份】刺蔥(食茱萸)
    • 【內容量(重量)】20公克
    • 【保存期限(總效期)】2年

    法令、注意事項TOP

    食品注意事項

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    保存期限小於3個月者,以消費者收受日起算,至少距有效日期前6分之1日(含)以上;
    如品名有標註有效日期或商品文案另有說明規則者,則依該規則為準。

    *購買重組肉、注脂肉食品,請留意「僅供熟食」。
    *商品成分若包含「蘆薈;肉桂(桂皮);桂枝;土肉桂;假肉桂;台灣土玉桂」,請注意:孕婦忌食。(查看更多)

     

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    (二)境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
    (三)收件人違反動物傳染病防治條例第34條第3項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢 疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。

     

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