【JIA品家】日本設計 深澤直人 日嚐 不沾鍋 單柄鍋18cm

【日嚐鍋具組】獲 2018日本Good Design Award

廚房和料理，是家中幸福和溫暖的核心，食物連結一家人上桌，嚐在口裡，印在心底的，不僅是料理的風味，更是家的味道。
JIA 品家家品，一個從「家」出發的華人設計品牌，用設計食器為飲食佐以調味，用飲食跨越文化和地域藩籬，打造心中「家」的味道，讓吃飯更美好；日本工業設計大師深澤直人 (Naoto Fukasawa)，甫獲2018年Isamu Noguchi Award，曾提出「設計的輪廓」和「無意識設計」等超凡的設計理念，對簡約美學的挑剔和對使用者需求的細膩觀察，曾為眾多國際品牌進行產品設計，並於日本大型企業擔任顧問。設計產品橫跨微電子設備、家具到室內擺設，種類多元。

JIA x 深澤直人首度攜手合作，開發出能讓人天天都想下廚，甚至開始對廚藝感到興趣的【日嚐 鍋具組】，包含家中廚房最必備的三款鍋具和配件，美學和功能性兼具，讓日常料理充滿無限可能。家常料理，不僅是美味的源頭，更是溫暖和幸福的開端。用好鍋具，準備好料理，滿足一家人的幸福味蕾。




深澤直人  設計師的話
當我開始構思這個產品的設計時，腦海中浮現了一個黑色鋁塊的輪廓，外表洗鍊，像是漂亮金屬塊一樣的東西。當我打開鍋蓋時，鍋裡的食物看起來格外美味。鍋具握把處的設計線條，考量人體工學和使用上的舒適度，手柄跟鍋身的連接處比較細，由細慢慢變粗，視覺上和使用上都更方便順手。手柄線條和鈍角等設計細節，讓無名指和小指拿握起來更為舒適。在鍋具的視覺和質感呈現上，渾然一體的黑色搭配鑄造質地，讓這組鍋具組呈現出如石塊般一體成形的厚實穩重感。








美味料理，輕鬆上桌
．適用煎、滷、炒、煮等各式烹調方法。
．東西料理兼宜。
．鑄鋁材質導熱性好且受熱均勻，料理省時又節能。
．採用鑄造製程，擁有鑄鐵質感，但更輕盈，使用更輕鬆順手。


質感外型，貼心設計
．體現日本工業設計大師，深澤直人的簡約設計美學。
．手柄弧度考量人體工學，拿握更舒適。
．鍋具底部採用創新導磁工藝，一體成形，美觀更耐用。


創新製程，美觀耐用
．鍋具採用鑄造工法打造堅實質感，融合超高溫鐵粒子，鍋底可直火加熱亦能導磁，渾然一體的質感黑，美觀更耐用。


國際認證，安全放心
．使用最新頂級不沾塗層Teflon™ Profile，安全無毒不含PFOA，經德國最嚴格塗層測試CAMUT (Computer Assist Mechanical Utensil Test)認證，持久耐刮。
．經美國FDA和德國LFGB測試檢驗認可。






日嚐鍋具特色
‧鑄造質感，重量更輕盈。
‧使用最新頂級不沾塗層Teflon™ Profile，持久耐刮。
‧導熱快且均勻，省時省能源。
‧人體工學手柄，拿握更舒適。
‧鍋具底部採用創新導磁工藝，一體成形，美觀更耐用。







鋁的導熱係數是鐵的3倍、不銹鋼的13倍
【JIA日嚐鍋具組】考量材質特性和耐用度，本次選用輕金屬鋁，搭配鑄造工法，呈現出功能性佳又富美觀質感的鍋具組。
．材質輕巧：鋁的比重和密度與其他金屬相較下較低，屬於輕金屬，使用在鍋具上，既能維持料理效能，又能有效減少重量，使用更加輕鬆順手。
．導熱快又均勻：鋁的導熱係數是鐵的3倍、不銹鋼的13倍，烹煮時，能使料理快速且均勻的受熱，有效節省料理時間且更加美味。
．堅實耐用：搭配鑄造工法，堅實且耐用，只要簡單的清潔保養，即是可長久使用的萬用鍋具。


最新頂級Teflon™ Profile  不沾塗層技術
天天為家人準備家常料理，除了美味更要安心，接觸料理的塗層肯定不能馬虎。
考量料理使用時的功能性和安全性，【JIA日嚐鍋具組】選用最新頂級Teflon™ Profile不沾塗層技術，底部為陶瓷強化塗層、中間為添加碳化矽的PTFE塗層，最表層為高純度高性能聚合物塗層，經過三次噴塗，達到耐磨、持久不沾黏的極佳效能。創新塗層形成特殊質地，外觀清晰可見，讓使用者直接感受其獨特之處。 Teflon™ Profile不含PFOA，耐高溫260度。經CAMUT測試，長時間重複切、刮、攪等料理動作，塗層表面幾乎無留下明顯痕跡，請安心使用。











國際認證，使用安全放心
經美國FDA和德國LFGB測試檢驗通過



 

商品規格

單柄鍋 (1-3人料理)
材質：鑄鋁、電木、鐵氟龍不沾塗層Teflon Profile
尺寸：鍋口外徑18 x 總長35 x 含蓋高14 cm
鍋蓋：鍋口外徑18 x 高5.2(H) cm
容量：1.2L
重量：鍋身760g 、鍋蓋480g
產地：中國


使用方式
‧開鍋：初次使用，先將鍋內裝水７分滿，煮滾5分鐘後倒掉，擦乾鍋內並塗上一層薄薄食用油，即完成開鍋。
‧適用瓦斯爐(煤氣爐)、電晶爐、電磁爐等各式爐具。
‧適用電磁爐線圈尺寸：單柄鍋-直徑12公分內。
*電磁爐線圈略小於鍋底方能產生導磁效應，實際導磁效果依不同爐具設計而有些微差異。
‧鑄鋁導熱性佳，烹煮時建議使用中小火即可。
‧建議搭配JIA同系列料理配件，或木製、尼龍製、矽膠製的器具。
‧使用中性清潔劑及海綿清洗並擦乾，以免生鏽。


注意事項
‧不適用洗碗機、烤箱、微波爐。
‧請勿在爐具或桌面強行拖移鍋具，以免損傷表面。
‧切勿空燒，或以尖銳利器於鍋內處理食材，以延長塗層壽命。
‧直火加熱時，火焰大小請勿超過鍋底，以延長塗層壽命。
‧請勿長時間承裝料理，尤其含醬油、醋、鹽分的液體，鍋具使用完畢，待鍋身冷卻後，請盡快清洗，以延長塗層壽命。
‧清洗時切忌施力過大，以免損傷鍋具表面。
‧避免急遽溫差，烹調完畢後，請待鍋身降溫，或以溫水沖洗，以延長鍋具壽命。
‧鍋具表面如有氣泡、缺角、凸點、或色差等，乃正常現象並不影響使用功能。


設計師介紹
深澤直人 NAOTO FUKASAWA

提出直覺設計(Without thought)，認為設計應該回到本質，依憑直覺就能使用，他的作品回歸物件的基本元素，去除不必要的華飾，從細節中進行調整，傳達產品的新價值。曾為多家國際企業進行產品設計，從微電子設備、家具到室內擺設，種類多元，其作品無印良品的壁掛式CD player被紐約MoMA、英國V&A精選為博物館收藏。曾獲日本GOOD DESIGN優秀設計獎、美國IDEA金獎、德國if大獎金獎、英國D&AD金獎、每日設計獎等諸多國際獎項。

 

品牌介紹