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【JIA品家】饗食版 蒸籠盤24cm 赤陶款

【JIA品家】饗食版 蒸籠盤24cm 赤陶款

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產品說明

氤氳蒸氣   醞釀溫暖美味
廚房裡的蒸氣灶火,瀰漫的不只是香氣,更是一種期待。熱騰騰上桌的蒸食,掀開的不只是美味,更是一種溫暖的氛圍。
「蒸」是華人相當熟悉的傳統烹調方式,然目前,蒸食在街頭小吃仍保有一席之地,卻在現代家庭中逐漸式微…
現在,JIA蒸鍋蒸籠,注入的不只是設計新意,更期待為你的餐桌注入無限暖意!

赤陶蒸籠盤
透氣吸水的赤陶材質,使蒸煮的食材不會有過多水氣殘留,避免食材過度濕軟。 
適用料理/食材:糕餅、包子、葉菜類蔬菜如花椰菜、高麗菜、青江菜等,食物的水分保留在本體內,外面乾燥不會有太爛的口感的食物。


 








問與答
1. 赤陶跟中溫瓷蒸籠盤,以及以往的柳杉木赤陶蒸籠盤有什麼不同,我要怎麼挑選呢?
赤陶蒸籠盤透氣吸水,使蒸煮的食材不會有過多水氣殘留,避免食材過度濕軟,適合麵食、葉菜類蔬菜等。中溫瓷蒸籠盤能保留較多水氣和氣味精華,讓食材蒸煮後維持在高濕潤度,適合海鮮、根莖類蔬菜、味道較重的食物等。柳杉木+赤陶蒸籠盤蒸煮時,料理會帶有淡淡的柳杉木香氣,適合凸顯柳杉木一些類煙燻味道的食物。消費者可以視個人喜好,使用不同的蒸籠盤料理各式特色的食材。


2.此系列跟以往的版本有什麼不同?
此系列主要提供了赤陶與中溫瓷的蒸籠盤選擇,依不同材質的優異特性,提供消費者在烹煮各式食材上有更多的創意運用。蒸鍋的部分則提升了鍋身容量,配合加高的蒸籠高度,提供更多中式料理選擇,如燉雞、蒸蛋等。


3. 蒸鍋蒸籠的顏色很好看,但會不會釋出重金屬或有毒物質啊?顏色會掉嗎?食物會不會染色?
蒸鍋蒸籠饗食版經最嚴格歐規LFGB(Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch)測試認可,符合食品安全,消費者可安心使用。蒸鍋蒸籠的表面為陶瓷釉料,赤陶則為原材料的顏色,經高溫燒結製成,若不經過外力碰撞刮傷,是不會有掉色情況的,食物也不會有染色情形。而使用赤陶蒸籠盤時,則建議搭配烘培紙或以盤盛裝,以避免食物沾黏留下殘漬。切勿使用鋼刷或其他硬質菜瓜布清潔鍋具,以免損傷表面。
 

• 尺寸:Φ23.4 X 8.9(H) cm
• 材質:赤陶
• 數量:蒸籠盤x1


【使用方式】
• 使用時,建議搭配烘培紙或以盤盛裝,以避免食物沾黏留下殘漬。
• 適用微波爐、烤箱,烤箱溫度不超過200℃。
• 以中性清潔劑與海綿清洗。清洗完畢後請直立晾乾。確認器皿已完全乾燥後,收納於乾燥通風處。
• 若鍋內殘留異味,以溫小蘇打水(溫水:小蘇打=10:1),浸泡10~15分鐘後沖洗,並直立晾乾。


【注意事項】
• 加熱後請以隔熱手套拿取移動,避免燙傷。
• 切勿使用鋼刷或其他硬質菜瓜布清潔鍋具,以免損傷表面。


設計師
JIA Design Team  -  Wuba Yang

 

楊雅婷 Wuba Yang
Wuba Yang,畢業於實踐大學工業產品設計研究所。求學期間數次獲得獎學金並代表學校至海外參與學術展演交流,曾於日本東京的intentionallies 設計公司實習,跟隨國際馳名跨領域設計師鄭秀和身旁學習。爾後更於服部滋樹位於日本大阪的graf參與設計實習,深受日本精緻工藝和細膩人性化設計薰陶。 為諸多國際知名品牌做設計,作品遍及美洲、歐洲及亞洲。曾獲2010國際創意設計大賽金獎,並於2011年度獲得兩次德國iF概念獎的肯定。
 


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