【JIA品家】家嚐 MIT台灣製造 碳化鐵鍋 炒鍋36cm

Made in Taiwan 台灣製造 
用在地製造的好鍋具，安心料理家的味道。

【JIA家嚐碳化鐵鍋】
‧ 台灣中鋼低碳鋼製成，品質優良有保證
‧ 碳化處理無塗層，免繁複開鍋，輕鬆上手
‧ 本土監製，高品管，台灣生產更安心
‧ 輕量、多功能、耐用，簡單重現古早味
‧ 導熱快，快鍋出美味，蔬菜青翠不老


 

 

 

商品規格

產地：台灣
尺寸︰鍋身直徑37x20cm含蓋高度、鍋身含手把60cm
鍋蓋：直徑37.5xH11cm
容量：5.8L
材質：碳鋼(碳化處理)、橡木，碳鋼鍋蓋
重量：總重2.57kg 


使用方式
．首次使用，先將鍋具清洗後烘乾。取約一湯匙食用油，塗滿鍋內表面後，開中小火加熱約3分鐘後關火，再以乾淨棉布或紙巾擦乾餘油即可開始使用。
．使用時，建議以熱鍋熱油烹煮，待鍋具溫度提升之後再下油和料，以達到物理不沾效果。
．建議使用溫水清洗鍋具。
．黏鍋時請先以熱水浸泡鍋具，再以菜瓜布刷洗即可。
．適用瓦斯爐、電磁爐、電陶爐等各式爐具。


注意事項
．熱鍋時，請勿長時間空燒，以免鍋具過熱產生危險。
．請勿烹煮酸性食材，例如檸檬。
．不建議使用洗碗機和清潔劑，以免破壞鍋內表面油膜，引起生鏽。
．因台灣氣候潮濕，使用後務必烘乾，水漬會引起生鏽，建議每次鍋具使用後都做清洗，並確認乾燥再行收納。
．如將長期不使用，建議在鍋內塗上一層食用油，以防生鏽。
．如遇生鏽狀況，以菜瓜布刷洗烘乾後再於鍋內薄塗一層食用油即可。
．碳化鐵鍋表面完全無化學塗層，呈現深色質感，使用後如表面逐漸恢復銀白色狀態乃正常狀況，持續養鍋即可恢復不沾狀態。 
．如鍋身在高溫烹飪環境下變藍，屬正常現象。
．使用後清潔過的鍋具如擦拭仍有淡褐色，乃正常現象。此為養鍋保護層經高溫自然褐化的顏色，也就是養鍋填補毛細孔的油脂碳化物，能達到不沾的效果。

 

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