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【嘉義阿榮師】招牌啤酒鴨-大(2500g/包)

【嘉義阿榮師】招牌啤酒鴨-大(2500g/包)

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產品說明

2020痞客邦年菜評比湯鍋羹類亞軍 月銷1萬包

【商品特色】

採用Q彈軟嫩的紅面番鴨肉,入口好咬
啤酒醃漬肉質直至酒精煮化 保持鴨肉鮮嫩
濃郁的胡椒香氣,別有一番風味
中藥材入味,清爽順口

啤酒鴨偏向湯品而非鍋底,建議一開始可以先品嘗鴨湯原味
湯量變少後再加高湯跟蔬菜增加風味
或是要當鍋底可以選擇不過度影響湯品口味的菜品
例如米血、香菇、萵苣



【品牌介紹】
阿榮師啤酒鴨的創辦人吳崇榮先生,生於苗栗,世代務農,從民國六十三年國中畢業起,就進入餐飲行業,得幸碰到人稱「阿七師」的張慶昇,歷經師父的教導加上日後勤奮努力才學得一身好廚藝。出師之後,在臺灣各地餐館、大型餐廳工作均取得優異的成績。縱然如此,阿榮師仍深感自己的廚藝還有很大進步的空間, 因此在民國八十五年後就經常西進大陸取經,在一次因緣際會之下學得啤酒鴨這道名菜,日後把這獨特口味引進台灣嘉義,並調製更符合臺灣人的口味,使得饕客們有此口福,能夠享用這道臺灣沒有的好料理。原有退休計畫的他,有感於美食必須傳承下去,遂在嘉義開設新北平餐廳,以堅持傳統的理念,繼續端出能夠感動人心的阿榮師手路菜。

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  • 產地:台灣
  • 產品標示內容

    • 【食品業者登錄字號】F-170762591-00000-0
    • 【投保產品責任險公司與字號】國泰產物150108CG01590
    • 【製造廠商或國內負責廠商名稱】統一速達股份有限公司(黑貓探險隊)
    • 【製造廠商或國內負責廠商電話】(02) 26521719
    • 【製造廠商或國內負責廠商地址】臺北市115南港區重陽路200號5樓
    • 【食物過敏原標示】
    • 【其他揭露事項】商品為鋁箔包出貨,無附禮盒包裝
    • 【內容物成份】水、紅面番鴨母肉、鹽、雞骨、鴨骨、蔥、薑、啤酒、米酒
    • 【內容量(重量)】2500g+-3%/包(含固形物500g)
    • 【保存期限(總效期)】-18度C以下保存180天

    法令、注意事項TOP

    食品注意事項

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    保存期限小於3個月者,以消費者收受日起算,至少距有效日期前6分之1日(含)以上;
    如品名有標註有效日期或商品文案另有說明規則者,則依該規則為準。

    *購買重組肉、注脂肉食品,請留意「僅供熟食」。
    *商品成分若包含「蘆薈;肉桂(桂皮);桂枝;土肉桂;假肉桂;台灣土玉桂」,請注意:孕婦忌食。(查看更多)

     

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    (一)為防治動物傳染病,境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國,應符合動物檢疫規定,並依規定申請檢疫。擅自輸入應施檢疫物者最高可處7年以下有期徒刑,得併科新臺幣300萬元以下罰金。未依規定申請檢疫者,將課以新臺幣100萬元以下罰鍰,並得按次處罰。
    (二)境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
    (三)收件人違反動物傳染病防治條例第34條第3項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢 疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。

     

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