VERMICULAR琺瑯鑄鐵平底鍋20cm-黑胡桃

【VERMICULAR】在家就能享用大廚鐵板燒

在家輕鬆享用高級鐵板燒料理

- 產品特色
◤完美的烹調效果-水分瞬間蒸發：琺瑯熱傳導技術，由高蓄熱性的鑄鐵組合而成，瞬間蒸發食材多餘的水分，凝縮美味精華
◤簡單的使用及保養方式，扭轉鑄鐵鍋是專業廚師在使用的刻板印象：輕量、表面不沾黏、舒適握把、可使用中性清潔劑清洗及不須養鍋
◤可以永久使用而且絕對安全的鍋具-高耐用性：可耐冷熱溫差及無重金屬溶出

※「致力於打造「世界第一鍋具」品牌精神而製作出來的平底鍋」
※ 「將日常菜餚提升到極致美味的境界」
※ 薄度僅有1.5mm、重量僅有1.1kg的琺瑯鑄鐵平底鍋，是市場上極輕感且高蓄熱性的鑄鐵平底鍋。
Vermicular特別替平底鍋開發的熱傳導技術及全新親水性琺瑯材質，產生獨特的水分「瞬間蒸發」及「遠紅外線效果」。
**蒸發測試實驗 ：5毫升的水在攝氏250度下只需３秒鐘即快速蒸發，相較其他鍋子水分蒸發快100倍！
遠紅外線功能有效將熱傳導到食材的中心，從中心加熱食材並凝縮食材美味，特別適合製作煎炒料理。不須翻鍋，就可以將蔬菜多餘的水分瞬間蒸發，製造表面爽脆口感，將多汁的水分保留於食材中；用小火就可以將肉類表面煎到金黃香酥，並將肉汁封鎖於內。
Vermicular琺瑯鑄鐵平底鍋，讓食材多餘水分瞬間蒸發，天然美味濃縮並鎖住於食材中，使用簡單的食材就可以呈現出專業料理的成果。