對烘豆師來說,混合2~3支精品咖啡豆來締造全新或獨特的風味絕對是一件不簡單的學問,而豆種的搭配及烘焙曲線將是最高的行業機密。
一般店家提供的咖啡豆多為單品咖啡,而配方豆在挑選時,烘豆師會依照想呈現的風味層次來做不同的豆款組合。每個烘豆師所調配出的豆款都具備自己獨特的個性,你不會喝到完全相同的味道,同時也是在其他店家喝不到的風味。
想望咖啡 【 House Blend 】 是您在其他咖啡廳喝不到的獨家風味。我們以「早晨咖啡」&「午後咖啡」為主題,邀請專業尋豆師與烘豆職人攜手合作,精選不同的阿拉比卡豆種,透過不同烘焙曲線,牽引出醇香甘甜的風味譜,天天喝都不會膩!
◆內容:波西塔諾的早晨、蒙馬特的午後
◆掛耳包重量:12g/包
◆成分:100% 精品咖啡研磨
◆烘焙度:淺中焙、中深焙
◆新鮮烘焙&單包沖氮包裝
◆請留意咖啡有季節性,若遇品項缺貨將以同等值(或以上)之商品替代
◼︎波西塔諾的早晨(蜜處理、水洗.中深焙)
一早起床的迷濛,你是不是渴望聞到一股醇厚的咖啡香,濃厚的香氣足以將你喚醒,溫和的苦度帶著尾韻的回甘。
為什麼這支豆子叫做「波西塔諾的早晨」?位於義大利南端的臨海小城鎮–波西塔諾。在山城上錯過的白色房子伴著湛藍海岸線及南義燦爛日光。我們希望你在品味這杯咖啡的時候,就像沐浴在波西塔諾的晨光中,愜意地以咖啡開啟美好的一天,它擁有義大利深沈穩重的厚實口感,濃郁風味像義大利人血液流著咖啡的基因。
有人說早上的咖啡是為了快速提神,相信「波西塔諾的早晨」在你口中唱著 O Sola Mio(我的太陽),能夠輕易將你喚醒。
‧產地:哥斯大黎加、哥倫比亞
‧海拔:1300~2000m
‧品種:阿拉比卡
‧風味:焦糖、肉桂蘋果、黑巧克力
◼︎蒙馬特的午後(水洗、日曬.淺中焙)
啊,巴黎!想念左岸的咖啡香,想念瑪黑區的櫥窗,想念漫步在蒙馬特的斜坡上,從聖心堂俯瞰花都的浪漫面紗。工作關住了想旅行的心,那麼就用一杯「午後的咖啡」為自己解癮頭吧!
每到下午的辦公室,我們總愛來杯蒙馬特的午後,它的清爽滑順帶走咖啡的苦澀印象,散發的果香、葡萄酒的微醺發酵依然能令人精神一振。這支咖啡來自兩個莊園級精品豆種,不同處理法讓咖啡豆的風味具有豐厚的層次感,並綜合了兩種豆款的優點,交織出蒙馬特午後的法式情懷。
咖啡不只是咖啡,它是午茶、果茶、雞尾酒,也是給自己的一份犒賞心意。莓果、柑橘的香氣,在嘴間滲著微醺的酒感,帶來愉悅享樂的好心情!
‧產地:哥斯大黎加、衣索比亞
‧海拔:1300~2300m
‧品種:阿拉比卡
‧風味:杏桃、橙皮、芒果、紫蘇梅
【想望咖啡】抱持著對精品咖啡真摯的熱愛,這一季推出〖世界咖啡濾掛禮盒系列〗,擁有不同焙度、主題組合,每一款咖啡不僅是尋豆師的心頭好,也是從百來支豆子中精選的上乘之作,敬邀咖啡愛好者一起品味“世界珍藏之味”。
精品咖啡喝的是產地風土,從日光榮耀的非洲大地到雨林漫佈的中南美洲,不同的微型氣候孕育出各具特色的咖啡風味,再透過烘豆職人的匠心巧思,運用烘焙曲線引領出令人著迷的咖啡香氣。【想望咖啡】網羅多種世界莊園級的特選批次,皆是其他店家難以品嚐的獨特風味。
滿月的圓潤,象徵著家人團圓的美好,而咖啡的香醇則象徵著滿滿的心意。每拆開一包咖啡,就像收到真摯的祝福,在每一口咖啡中感受愛與幸福的滋味。
食品注意事項
保存期限大於或等於3個月者,以消費者收受日起算,至少距有效日期前30日(含)以上;
保存期限小於3個月者,以消費者收受日起算,至少距有效日期前6分之1日(含)以上;
如品名有標註有效日期或商品文案另有說明規則者,則依該規則為準。
(一)商品成分若包含「甲殼素」(幾丁聚糖/Chitosan),請注意:*有服用慢性病藥物者,應諮詢醫師後,方可使用。*不建議孕婦、授乳者及嬰幼兒食用。
(二)商品成分若包含「咖啡葉、或冬青葉」,請注意:*兒童、孕婦及授乳者應避免食用。
(三)商品成分若包含「蝦紅素」,請注意:*十二歲以下兒童、孕婦、哺乳婦女及服用肝臟或新陳代謝疾病相關藥物者,應避免食用。
(四)商品成分若包含「蘆薈、肉桂」,請注意:*孕婦忌食。
(五)商品成分若包含「寬葉椴樹花」,請注意:*懷孕或授乳婦女不宜食用。
(六)商品成分若包含「七葉膽」,請注意:*本品請勿長期或大量食用。
(七)購買重組肉、注脂肉食品,請留意「僅供熟食」。
動物應施檢疫物應注意事項
(一)為防治動物傳染病,境外動物或動物產品等應施檢疫物輸入我國,應符合動物檢疫規定,並依規定申請檢疫。擅自輸入應施檢疫物者最高可處7年以下有期徒刑,得併科新臺幣300萬元以下罰金。未依規定申請檢疫者,將課以新臺幣100萬元以下罰鍰,並得按次處罰。
(二)境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
(三)收件人違反動物傳染病防治條例第34條第3項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢 疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。
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