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【JC咖啡】咖啡森林禮盒│精品莊園濾掛20入-薩爾瓦多 聖伊蓮娜莊園 波旁 日曬-淺中焙(10gx20包/盒)附提袋&卡片(充氮香氣封存)

【JC咖啡】咖啡森林禮盒│精品莊園濾掛20入-薩爾瓦多 聖伊蓮娜莊園 波旁 日曬-淺中焙(10gx20包/盒)附提袋&卡片(充氮香氣封存)

  • 定價:1389
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產品說明

咖啡森林禮盒│薩爾瓦多 聖伊蓮娜莊園 日曬


咖啡森林禮盒
單一莊園濾掛咖啡 - 薩爾瓦多 聖伊蓮娜莊園 波旁 日曬

JC咖啡精心挑選世界各地的咖啡莊園,誠邀您一同踏入咖啡森林,開啟獨特的咖啡品味之旅。禮盒設計旨在營造走入咖啡森林的感覺,讓收禮者與送禮者共同參與找尋優質咖啡豆、品味風味、尋找心靈嚮往的咖啡體驗。

盒蓋中央燙金圖樣,呈現咖啡葉片飄落變幻為咖啡豆,最終落入濾杯中,生動詮釋從咖啡產地到杯中的縮影。內附典雅卡片,採用金色葉片設計概念,宛如漫步森林,拾起金色葉子,葉脈蔓延,引領您進入閃閃發光的咖啡世界。

這個咖啡禮盒不僅是一份精緻禮物,更是一場心靈旅程,追求咖啡深層次品味。讓我們攜手踏入咖啡森林,品味每個產地背後的故事,共同感受咖啡的生命力。

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此品項含 : 莊園濾掛咖啡x20包 + 燙金禮盒 + 精美提袋 + 典雅卡片


尺寸:
禮盒 - 長31x寬21x高9公分
提袋 - 長34x寬25x高10公分

訂購須知:超商取貨最多4盒,且不含其他商品 ( 訂購5盒以上請選擇宅配 )


咖啡資訊:
◆ 咖啡原產地:薩爾瓦多 
◆ 莊園名稱:薩爾瓦多 聖安娜火山 聖伊蓮娜莊園
◆ 處理法:日曬
◆ 豆種:100%阿拉比卡波旁
◆ 風味:鳳梨 芒果 熱帶水果 果汁感佳 奶油般口感 Body黏稠厚實
◆ 焙度:淺中焙 
◆ 包裝方式:濾掛咖啡20包 / 盒 (10克/包) 附提袋&卡片

◆ 海拔:1800-1900m  
◆ 保存期限:一年 請詳見包裝(充氮防氧化包裝)

七次COE卓越杯常勝莊園!












咖啡風味
來自咖啡生豆中各種營養成份在烘焙下,熱降解成各式氣味分子結構,產生類似各種香氣的風味。好的咖啡豆本身香氣自然豐富,並且在高溫、中溫、低溫時,會有各種自然的香氣變化,各個莊園風味各自不同,非常怡人、值得細細品味。

薩爾瓦多 聖伊蓮娜莊園 波旁 日曬
El Salvador Finca Santa Elena Bourbon Natural
鳳梨 芒果 熱帶水果 果汁感佳 奶油般口感 Body黏稠厚實


薩爾瓦多 聖伊蓮娜莊園 El Salvador Finca Santa Elena
在中美洲的各個產地國家中,薩爾瓦多可說是國土面積最小的一個國家,雖然產量和其他國家相比少了許多但是太平洋海風和多火山環境卻提供薩爾瓦多咖啡農得天獨厚的栽種優勢和多樣化的風味表現,目前在眾多杯測競賽中的常勝品種Pacamara就是誕生於薩爾瓦多。在薩爾瓦多的各產區當中具有土質和栽種高度優勢的便是位於首都以西海拔高達2,381公尺的聖安娜火山,這些具有有機質的火山灰提供了當地土壤非常豐富養份來源,直到現在Santa Ana依然被公認是薩爾瓦多最好的產區之一。

聖伊蓮娜莊園是薩爾瓦多內少數具有蜜處理和日曬經驗的莊園,費南多莊園主對於蜜處理和日曬的各個細節幾乎是達到了吹毛求疵的地步,而這些努力使聖伊蓮娜莊園從2003年起總共贏得七次C.O.E競賽,兩次由雨林保護聯盟舉辦的中美洲競賽前十名、 2021年贏得COE第三名優勝。



咖啡樹在植物學上,屬於茜草科咖啡亞屬的常綠樹,咖啡豆是咖啡樹果實的種子,其中有三大品種:阿拉比卡種(Arabica)、羅布斯塔種(Robusta)及賴比瑞亞種(Liberica),這三大品種間是不可混交生出不同亞種。世界上的精品咖啡都來自阿拉比卡種,而阿拉比卡種之間又有各種演化、雜交、突變等亞種阿拉比卡咖啡。

波旁種(Bourbon)阿拉比卡咖啡品種
是目前最接近原生種的品種之一,在馬達加斯加島旁的Reunion(原來地名為Bourbon)發現。波旁種有屬於自己的特色,與鐵比卡(Typica)同樣有優質的口感,似紅酒的酸味,餘韻甜。可從咖啡樹的葉子與豆貌來分辨鐵比卡與波旁,波旁的葉子比較寬大,結實的咖啡櫻桃比較小,生成比較密集,因此豆貌相對於鐵比卡比較小、比較渾圓。




處理法(Coffee Processes)
是指將成熟的紅色果實變成乾燥生豆的過程,每種處理法各有好壞,受到產地自然環境及需求不同的影響,故各產地都有其適合的處理法,本批次為日曬處理法。

【日曬法】Natural / Sundried / Dry Processed
又稱自然乾燥法、非水洗式處理法,是加工處理法中最傳統且常見的方法,處理過程中不會用到水。起源於衣索比亞,將採集下來的咖啡果實放在陽光下曬乾後去殼,其中的種子仍然在裡面,在長時間的曝曬過程中吸收了果皮、果肉及果膠的味道,而讓咖啡的甜度、醇厚度更飽滿,易製造出特有香氣。

咖啡生產者將所有果實放在陽光下的乾燥床上,這些床由露台組成或由架高的乾燥台組成。在3-6週的過程中,咖啡會發酵,生產者將翻轉它們以均勻乾燥並防止變質。在此期間,果實中的糖份和附著在種子上的果膠會產生風味並使它們更甜。咖啡乾燥後,用機器將乾燥的果肉和果皮與種子分離。日曬處理法的咖啡多汁、糖漿狀,非常值得付出如此的努力。




賈斯汀企業有限公司製造 
02-7703-4118 (網路電話代表號)
桃園市桃園區大興路120巷30號1樓

▶ 本公司產品已投保一千萬產品責任險
▶ 食品業者登錄字號: F-165601955-00000-0
▶ 本公司杯測師考取 CQI Q Grader 咖啡品質鑑定師


  • 產地:台灣
  • 產品標示內容

    • 【食品業者登錄字號】F-165601955-00000-0
    • 【投保產品責任險公司與字號】962209A10014
    • 【製造廠商或國內負責廠商名稱】賈斯汀企業有限公司
    • 【製造廠商或國內負責廠商電話】02-7703-4118 (網路電話代表號)
    • 【製造廠商或國內負責廠商地址】桃園市桃園區大興路120巷30號1樓
    • 【內容物成份】咖啡粉
    • 【食品添加物名稱】
    • 【內容量(重量)】200公克
    • 【食物過敏原標示】
    • 【有機認證字號】
    • 【保存期限(總效期)】12個月

    法令、注意事項TOP

    食品注意事項

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    保存期限小於3個月者,以消費者收受日起算,至少距有效日期前6分之1日(含)以上;
    如品名有標註有效日期或商品文案另有說明規則者,則依該規則為準。

    (一)商品成分若包含「甲殼素」(幾丁聚糖/Chitosan),請注意:*有服用慢性病藥物者,應諮詢醫師後,方可使用。*不建議孕婦、授乳者及嬰幼兒食用。

    (二)商品成分若包含「咖啡葉、或冬青葉」,請注意:*兒童、孕婦及授乳者應避免食用。

    (三)商品成分若包含「蝦紅素」,請注意:*十二歲以下兒童、孕婦、哺乳婦女及服用肝臟或新陳代謝疾病相關藥物者,應避免食用。

    (四)商品成分若包含「蘆薈、肉桂」,請注意:*孕婦忌食。

    (五)商品成分若包含「寬葉椴樹花」,請注意:*懷孕或授乳婦女不宜食用。

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    (二)境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
    (三)收件人違反動物傳染病防治條例第34條第3項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢 疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。

     

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