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【JC咖啡】咖啡森林禮盒│精品莊園濾掛20入(10gx20包/盒)附提袋&卡片(充氮香氣封存) 肯亞水洗中焙

【JC咖啡】咖啡森林禮盒│精品莊園濾掛20入(10gx20包/盒)附提袋&卡片(充氮香氣封存) 肯亞水洗中焙

  • 定價:889
  • 優惠價:839
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  • 品牌:JC咖啡
  • 商品顏色:肯亞水洗中焙
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產品說明

咖啡森林禮盒│肯亞水洗-中焙


咖啡森林禮盒
單一莊園濾掛咖啡 - 肯亞 基里米里 茅茅戰士 AA TOP 水洗

JC咖啡精心挑選世界各地的咖啡莊園,誠邀您一同踏入咖啡森林,開啟獨特的咖啡品味之旅。禮盒設計旨在營造走入咖啡森林的感覺,讓收禮者與送禮者共同參與找尋優質咖啡豆、品味風味、尋找心靈嚮往的咖啡體驗。

盒蓋中央燙金圖樣,呈現咖啡葉片飄落變幻為咖啡豆,最終落入濾杯中,生動詮釋從咖啡產地到杯中的縮影。內附典雅卡片,採用金色葉片設計概念,宛如漫步森林,拾起金色葉子,葉脈蔓延,引領您進入閃閃發光的咖啡世界。

這個咖啡禮盒不僅是一份精緻禮物,更是一場心靈旅程,追求咖啡深層次品味。讓我們攜手踏入咖啡森林,品味每個產地背後的故事,共同感受咖啡的生命力。

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此品項含 : 莊園濾掛咖啡x20包 + 燙金禮盒 + 精美提袋 + 典雅卡片


尺寸:
禮盒 - 長31x寬21x高9公分
提袋 - 長34x寬25x高10公分

訂購須知:超商取貨最多4盒,且不含其他商品 ( 訂購5盒以上請選擇宅配 )




 
咖啡資訊:
◆ 咖啡原產地:肯亞
◆ 莊園名稱:肯亞 基里米里 茅茅戰士
◆ 處理法:水洗
◆ 豆種:100%阿拉比卡SL28 SL34

等級:AA TOP
◆ 風味:烏梅 藍莓 厚實甜感強 尾韻烏梅香綿長 口感乾淨
◆ 焙度:中焙 
◆ 包裝方式:濾掛咖啡20包 / 盒 (10克/包) 附提袋&卡片

◆ 海拔:1700m
◆ 保存期限:一年 請詳見包裝(充氮防氧化包裝)










咖啡風味
來自咖啡生豆中各種營養成份在烘焙下,熱降解成各式氣味分子結構,產生類似各種香氣的風味。好的咖啡豆本身香氣自然豐富,並且在高溫、中溫、低溫時,會有各種自然的香氣變化,各個莊園風味各自不同,非常怡人、值得細細品味。

肯亞 基里米里 茅茅戰士 AA TOP 水洗
Kenya Embu Kirimiri Forest AA TOP Washed
烏梅 藍莓 厚實甜感強 尾韻烏梅香綿長 口感乾淨


肯亞(Kenya)是東非精品咖啡的重要產國,全國約有六百多萬人口從事咖啡產業,多為小農和合作社的結合形態。肯亞的咖啡樹多栽種於海拔1400公尺-2000公尺,生長區域包含Ruiri, Thika、 Kirinyaga、Mt. Kenya West、 Nyeri、 Kiambu 和 Muranga。以Mt.Kenya及Aberdare 的山麓為主。
在肯亞有許多產區竭力保留原生森林生態系統,保護天然的基因庫,支持野生咖啡品種繁衍,孕育多樣的咖啡樹。1930年,由"Scott Laboratories"實驗室培育、命名的肯亞獨特品種SL28、SL34便是在這樣良好的環境下誕生。

肯亞基里米里(Kirimiri) 森林面積800公頃,位於恩布縣肯尼亞山(5199米)東南坡。近年來,由於其獨特的本土樹種和藥用樹種遭到肆意砍伐,它被指定為非洲生態敏感地區(國際自然保護聯盟)。這些森林對肯亞具有重要的歷史和文化意義,位於吉塔雷地區的這些森林和埃納河之間,大約有10公里。來自New Kirimiri FCS的850名小農戶在平均海拔1700米的土地上耕種。SL28和SL34品種中95%以上經過充分水洗、雙重發酵、非洲床曬乾。您會發現濃郁的花香、莓果、桃子等香氣,餘味悠長而甜美。



阿拉比卡SL28、SL34是肯亞的主要品種。由SL實驗室(Scott Laboratories)在西元1930年培育命名。SL28擁有波旁、摩卡、鐵比卡的混合血統。當初培育SL28的目標,是希望能大量生產兼具高品質又可對抗病蟲害的咖啡豆。雖然後來SL28的產量不如預期的大量,但卻有著很棒的甜感、平衡感和複雜多變的風味,以及顯著的柑橘、烏梅特色。

SL34與SL28風味相似,口感較SL28重、濃郁,也更為乾淨。SL34擁有波旁、以及更多的鐵比卡血統。豆貌和SL28類似,卻更能適應突如其來的大雨。

肯亞風味分三級,依序為:TOP、PLUS、FAQ。本批次的風味是最高級TOP!
肯亞咖啡依顆粒大小分級:常見三級為AA、AB和PB
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JC咖啡嚴選各種阿拉比卡亞種咖啡製作濾掛咖啡,包括:薇拉莎奇(Villa Sarchi)、古優原生種(Heirloom)、波旁(Bourbon)、鐵比卡(Typica)、卡杜拉(Caturra)、帕卡斯(Pacas)、SL28 SL34、Tim Tim種等世界知名的精品咖啡。

JC咖啡會將豆種資訊印製在包裝袋上,方便您喝咖啡時了解正在品嚐哪一個豆種的風味,雖然風味會隨多種因素而不同,但至少我們可以淺嚐豆種大千世界之一角。




處理法(Coffee Processes)
是指將成熟的紅色果實變成乾燥生豆的過程,每種處理法各有好壞,受到產地自然環境及需求不同的影響,故各產地都有其適合的處理法,此批次為水洗處理法,簡述如下。

【水洗法】Washed / Wet Processed
亦被稱為濕式加工處理法,在乾燥之前,所有的咖啡果實都會被去除果皮及果肉後,在發酵槽內泡水發酵,以清除殘留在種子上的果膠黏膜,接著用水清洗,並以陽光或機器乾燥。

水洗處理法比日曬處理法具有更乾淨、更清脆的口感,醇厚度相較日曬法來說較輕,通常有更明亮的風味表現,有著精品咖啡必備的豐富酸質,一樣有水果調性的風味,而且通常更容易區分。



賈斯汀企業有限公司製造 
02-7703-4118 (網路電話代表號)
桃園市桃園區大興路120巷30號1樓

▶ 本公司產品已投保一千萬產品責任險
▶ 食品業者登錄字號: F-165601955-00000-0
▶ 本公司杯測師考取 CQI Q Grader 咖啡品質鑑定師


  • 產地:台灣
  • 產品標示內容

    • 【食品業者登錄字號】F-165601955-00000-0
    • 【投保產品責任險公司與字號】962209A10014
    • 【製造廠商或國內負責廠商名稱】賈斯汀企業有限公司
    • 【製造廠商或國內負責廠商電話】02-7703-4118 (網路電話代表號)
    • 【製造廠商或國內負責廠商地址】桃園市桃園區大興路120巷30號1樓
    • 【內容物成份】咖啡粉
    • 【食品添加物名稱】
    • 【內容量(重量)】200公克
    • 【食物過敏原標示】
    • 【有機認證字號】
    • 【保存期限(總效期)】12個月

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    食品注意事項

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    保存期限小於3個月者,以消費者收受日起算,至少距有效日期前6分之1日(含)以上;
    如品名有標註有效日期或商品文案另有說明規則者,則依該規則為準。

    *購買重組肉、注脂肉食品,請留意「僅供熟食」。
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    (三)收件人違反動物傳染病防治條例第34條第3項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢 疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。

     

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