衣索比亞傳承著千年的咖啡傳奇,在Kaffa 區發現咖啡之後,陸續開發西南咖啡產區及哈拉產區。新興谷吉產區於近10年來在衣索比亞所新開發產區。目前谷吉產區主要又畫分為成Uraga(烏拉加)、Hambela(罕貝拉)、Shakiso(夏奇索)。
處理場週邊的小農都以較新的品種進行栽種,由於海跋都高於2000m,自然的風土使咖啡呈現迷人的風味口感。谷吉屬衣索比亞西南產區,高原地型,有著規律的乾季及雨季,水量充足,在處理廠附近有小河蜿延,以及地底山泉,有著豐沛乾淨的水資源使莊園在後製能夠處理成非常好的水洗豆,也使優質的原生種能展現最棒的純淨咖啡風味。谷吉產區的興起的確是衣索比亞近年發展的重要趨勢之一。
罕貝拉(Hambela)位於谷吉(Guji)海跋極高2300公尺的原始林部落。為了取得與環境、大自然之間的平衡,咖啡櫻桃,採集月份在每年9-12月。大多數衣索比亞的咖啡園,是在野生的原始林間成長,咖啡農在此世世代代的傳承,並栽種原生香蕉,並將當地原生的咖啡樹種穿插栽種在香蕉樹林中,原始林間並且有養牛,羊,馬等,在山林間悠遊自在。由於家族擁有千年的經驗,對於咖啡後製能夠非常精確處理。產區所生產的咖啡經過專業培育,咖啡櫻桃長得火紅將轉黑含糖份極高時採摘,並且以竹子編織為非洲棚架日曬,在高海跋但陽光充足下做日曬處理,於非洲床上不斷翻動,達到乾燥目標。
這樣優越的地理條件及精緻的處理過程,造就了衣索比亞谷吉產區,有特別鮮明的風味,也使谷吉產區成為近年聲名大噪、發展趨勢之一的原因。
食品注意事項
保存期限大於或等於3個月者,以消費者收受日起算,至少距有效日期前30日(含)以上;
保存期限小於3個月者,以消費者收受日起算,至少距有效日期前6分之1日(含)以上;
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(二)商品成分若包含「咖啡葉、或冬青葉」,請注意:*兒童、孕婦及授乳者應避免食用。
(三)商品成分若包含「蝦紅素」,請注意:*十二歲以下兒童、孕婦、哺乳婦女及服用肝臟或新陳代謝疾病相關藥物者,應避免食用。
(四)商品成分若包含「蘆薈、肉桂」,請注意:*孕婦忌食。
(五)商品成分若包含「寬葉椴樹花」,請注意:*懷孕或授乳婦女不宜食用。
(六)商品成分若包含「七葉膽」,請注意:*本品請勿長期或大量食用。
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(二)境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
(三)收件人違反動物傳染病防治條例第34條第3項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢 疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。
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