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[莎士比亞烘焙坊] 義大利潘納朵尼水果麵包禮盒(1入)(含運)

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【201901職人大賞】烘培界探險王-世界麵包冠軍王鵬傑

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【201901職人大賞】烘培界探險王-世界麵包冠軍王鵬傑
一個彰化傳統麵包店長大的孩子,一個年少不學無術的陣頭囝仔,鬆開緊握大鎖打架的拳頭,變成一雙揉捏麵糰的手,他是王鵬傑,高雄「莎士比亞烘培坊」的創辦人,2018 年榮獲世界盃麵包大師賽(Master de la Boulangerie)冠軍,成為繼吳寶春之後,第二位得到此項殊榮的台灣麵包師傅,參與投資的海外麵包店 Recolte Bakery 也被知名美食網頁 Eater 推薦為紐約最美味麵包。

【義大利水果麵包】
傳承百年的天然酵母,讓麵糰活性十足,
麵包體氣孔完美,一切開是果乾豐富視覺
風味會隨著時間更加熟成,越陳越香
像蛋糕般柔軟可口的經典聖誕麵包

【義大利水果麵包 】
義大利水果聖誕麵包是歲末大節日-聖誕節必吃的慶祝麵包
今年不僅要與家人好友充滿愛與感動的聖誕大餐之外,更要一起享用最應景的水果麵包

【 水果麵包的由來 】15世紀少年的意外之作,造就義大利聖誕節必吃的國民甜點「潘娜朵妮」!

相傳15世紀時,在義大利北部的某個小鎮裡有位窮困但很勤勞的蛋糕師傅唐尼(Toni)。小店的規模不大,老闆管帳、老闆的女兒艾達吉莎(Adalgisa)招呼客人,而唐尼則和另一位師傅在後頭製作麵包。在和艾達吉莎朝夕相處後,年紀相仿的兩人便互有好感。但勢力的店老闆嫌棄唐尼貧窮,而堅決拆散兩人,一怒之下把唐尼趕了出去。為了爭取自己的愛情,唐尼短暫告別了艾達吉莎,並承諾有天他會賺很多錢回來迎娶她,請她耐心等待。

就這樣少年唐尼進入了別家麵包店繼續學習,並增進自己製作麵包的技藝。在某個冬天的夜裡,唐尼一如往常的在製作麵包,他隨手將發酵多日的麵糰加入蛋糕中常用的酒釀乾果,沒想到出爐後,這款有著蛋糕柔軟口感的麵包出奇的好吃!不僅口感柔軟綿密,而且帶有濃郁的果乾香氣!此時己接近打烊時間,店裡頭其他的師傅恰巧聞香而來,於是便將這款麵包帶回家去給家人品嘗。隔日,幾位師父紛紛告訴唐尼,昨天帶回去的麵包家人都說好吃,是不是可以再多做一些?於是這款還沒有名字的麵包,在街訪鄰里間口耳相傳,因此大受歡迎!

在大雪紛飛的聖誕佳節前,市集裡的民眾紛紛跑來這裡想要購買,少年唐尼靠了這款麵包賺了錢、開了屬於自己的店。唐尼沒有食言,他沒有忘記癡癡等待他的愛達吉莎,於是他帶著賺到的錢跑回小鎮,終於獲得了麵包店老闆的認同,順利抱得美人歸。
因此,這款添加了大量的糖、奶油、酒釀果乾的麵包,就被稱為唐尼的麵包(Pane di Toni),在義大利大家都稱作「潘娜朵妮(Panettone)」。也成了聖誕節,義大利北部家家戶戶必吃的麵包!

【 食用方式 】
幸福吃法1_直接吃
幸福吃法2_稍微回烤一下,搭配卡士達醬或是香草冰淇淋,更有濃濃的聖誕氣氛

  • 產地:台灣
  • 產品標示內容

    • 【食品業者登錄字號】A-182910908-00000-5
    • 【投保產品責任險公司與字號】富邦產險0523字第21AML0000271號
    • 【製造廠商或國內負責廠商名稱】鉅玄有限公司
    • 【製造廠商或國內負責廠商電話】(02)2778-8091
    • 【製造廠商或國內負責廠商地址】新北市汐止區福德二路123號6樓
    • 【食物過敏原標示】本產品含有雞蛋、牛奶及其製品、麩質之穀物及其製品,不適合對其過敏體質者食用
    • 【內容物成份】義大利麵粉、蛋黃、奶油、葡萄乾、天然酵母種、砂糖、義大利糖漬橘皮絲、蜂蜜、檸檬皮丁、香草莢醬(葡萄糖漿、轉化糖漿、果糖漿、香草香料、濃縮物(胡蘿蔔、紅花)、水、乙醇、修飾澱粉(乙醯化己二酸二澱粉)萃取香草莢粉、焦糖、波本香草萃取物、黏稠劑(玉米糖膠))
    • 【內容量(重量)】330g±5g/個
    • 【營養標示】每一份量33公克,本包裝含10份
      每份:熱量110.2大卡,蛋白質1.9公克,脂肪5.2公克(飽和脂肪2.6公克,反式脂肪0.0公克),碳水化合物14.0公克(糖2.7公克),鈉56毫克
      每100公克:熱量333.8大卡,蛋白質5.8公克,脂肪15.7公克(飽和脂肪7.8公克,反式脂肪0.0公克),碳水化合物42.5公克(糖8.2公克),鈉169毫克
    • 【保存期限(總效期)】常溫14天

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    保存期限小於3個月者,以消費者收受日起算,至少距有效日期前6分之1日(含)以上;
    如品名有標註有效日期或商品文案另有說明規則者,則依該規則為準。

    *購買重組肉、注脂肉食品,請留意「僅供熟食」。
    *商品成分若包含「蘆薈;肉桂(桂皮);桂枝;土肉桂;假肉桂;台灣土玉桂」,請注意:孕婦忌食。(查看更多)

     

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    (二)境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
    (三)收件人違反動物傳染病防治條例第34條第3項規定,未將郵遞寄送輸入之應施檢 疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者,處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。

     

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