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【JC咖啡】衣索比亞班奇馬吉寶貝露西藝妓 G1 水洗咖啡豆1包│淺焙-半磅(230g)莊園咖啡新鮮烘焙

定價：667元
優惠價：629元

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品牌：JC咖啡

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產品說明

衣索比亞班奇馬吉寶貝露西藝妓 G1 水洗

Ethiopia Bench Maji Gesha Farm Baby Lucy Gesha G1 Washed

■ 咖啡豆原產地：衣索比亞

■ 莊園名稱：衣索比亞班奇馬吉寶貝露西

■ 處理法：水洗
■ 豆種：100%阿拉比卡藝妓Geisha
■ 等級：G1
■ 風味：佛手柑水蜜桃茉莉檸檬皮柚子餘韻橘皮與茉莉花香香甜細緻
■ 焙度：淺焙
■ 包裝方式：
咖啡豆半磅(230克/包) ➡單向排氣閥+牛皮紙袋保鮮夾鏈立袋
■ 海拔：1909-2069m
■ 保存期限：4個月
(有效期是從烘焙日後開始計算，有著最佳風味)

咖啡風味
來自咖啡生豆中各種營養成份在烘焙下，熱降解成各式氣味分子結構，產生類似各種香氣的風味。好的咖啡豆本身香氣自然豐富，並且在高溫、中溫、低溫時，會有各種自然的香氣變化，非常怡人、值得細細品味。

衣索比亞班奇馬吉寶貝露西藝妓 G1 水洗
Ethiopia Bench Maji Gesha Farm Baby Lucy Gesha G1 Washed
佛手柑水蜜桃茉莉檸檬皮柚子餘韻橘皮與茉莉花香香甜細緻

這款咖啡來自全世界藝伎咖啡的起源地 - LUCY GEISHA 露西藝妓無疑是名副其實的「藝妓之母」。處理站坐落於衣索比亞班奇馬吉的 Geisha(瑰夏)地區，與聞名於世的「藝妓村」比鄰而居。不論是巴拿馬藝妓、瓜地馬拉藝妓，還是台灣藝妓，全世界範圍內的藝伎咖啡品種都發源於這片土地。這也正是露西處理站名字的由來，如同普遍被認為是人類起源的化石「露西」，這個處理站致力於將藝伎咖啡的純正血統與極致風味發揚光大，分享給全世界。

雖然露西處理站正式啟用僅不到十年，但其出品的咖啡風味已毫不遜色於中南美洲的頂尖藝妓。這得益於 Geisha 地區得天獨厚的條件：肥沃的土壤、獨特的微氣候，以及完美的溫差與降雨，為藝伎咖啡的風味塑造提供了絕佳的環境。這些因素孕育出的咖啡果實，風味層次豐富且令人驚艷。

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Grade 1 - G1是衣索比亞咖啡分級制度中最高等級。

藝妓/瑰夏種(Geisha/Gesha)
曾被富比士(Forbes)評為「世界十大昂貴咖啡」之一的藝妓咖啡(Geisha)，可說是精品咖啡人盡皆知的傳奇。關於藝妓品種存在著嚴重的混亂，因為有多種遺傳上不同的植物類型被稱為藝妓，其中許多植物在衣索比亞有著相似的地理起源。世界咖啡研究中心最近進行的遺傳多樣性分析證實，種植於巴拿馬的T2722品種其後代是獨特且一致的。當植物在高海拔地區得到良好管理時，它與極高的杯測質量有著正相關，並以其精緻的花香、茉莉花和桃子般的香氣而聞名。

在巴拿馬生長繁衍超過60年的藝妓是T2722品種。最初於1930年代從衣索比亞的咖啡森林中採集。它被送到坦桑尼亞的Lyamungu研究站，然後於1953年被帶到中美洲哥斯大黎加的Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza (CATIE)，在那裡被記錄為編號T2722。在1960年代，人們認識到它對咖啡葉銹病具有耐受性後，它通過CATIE銷往巴拿馬各地。但該植物枝條較脆，不受農民喜愛，因此並未廣泛種植。直到2005年，巴拿波奎特的Peterson家族將此咖啡參加巴拿馬最佳咖啡(Best of Panama)競賽和拍賣會，該咖啡開始聲名鵲起。它獲得了極高的評價，並打破了當時生咖啡拍賣價格的紀錄。

關於藝妓的名稱，Geisha和Gesha的拼寫經常互換使用，此與音譯有關，因為沒有從衣索比亞方言到英語的固定翻譯。咖啡最初以Geisha的拼寫記錄在種植記錄中，幾十年來，咖啡研究人員和種植資料庫大多維持著這種拼寫，導致該拼寫首先在咖啡行業得到推廣和使用。此品種最初是在衣索比亞一座山中被採集出來，該山的名字在英語中通常被翻譯為Gesha或Geisha。

近年來世界各地興起藝妓品種的栽種，並在各大競賽中獲得佳績，包括中南美洲的瓜地馬拉、哥斯大黎加、薩爾瓦多、哥倫比亞、秘魯等地，一般都是借由巴拿馬T2722品種移植過去。此外，台灣也有許多高海拔的地區開始種植藝妓，通常海拔愈高、風味愈迷人。

處理法(Coffee Processes)
是指將成熟的紅色果實變成乾燥生豆的過程，每種處理法各有好壞，受到產地自然環境及需求不同的影響，故各產地都有其適合的處理法，本批次採用水洗處理法，簡述如下。

【水洗法】Washed / Wet Processed
亦被稱為濕式加工處理法，在乾燥之前，所有的咖啡果實都會被去除果皮及果肉後，在發酵槽內泡水發酵，以清除殘留在種子上的果膠黏膜，接著用水清洗，並以陽光或機器乾燥。

水洗處理法比日曬處理法具有更乾淨、更清脆的口感，醇厚度相較日曬法來說較輕，通常有更明亮的風味表現，有著精品咖啡必備的豐富酸質，一樣有水果調性的風味，而且通常更容易區分。

賈斯汀企業有限公司製造
02-7703-4118 (網路電話代表號)
桃園市桃園區大興路120巷30號1樓

■ 本公司產品已投保一千萬產品責任險
■ 食品業者登錄字號: F-165601955-00000-0
■ 本公司杯測師考取 CQI Q Grader 咖啡品質鑑定師

產地：台灣

產品標示內容

【食品業者登錄字號】F-165601955-00000-0
【投保產品責任險公司與字號】泰安產物保險 962213A10034
【製造廠商或國內負責廠商名稱】賈斯汀企業有限公司
【製造廠商或國內負責廠商電話】02-7703-4118 (網路電話代表號)
【製造廠商或國內負責廠商地址】桃園市桃園區大興路120巷30號1樓
【內容物成份】莊園咖啡豆
【內容量(重量)】230克
【食物過敏原標示】無
【有機認證字號】無
【保存期限(總效期)】4個月

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食品注意事項

保存期限大於或等於3個月者，以消費者收受日起算，至少距有效日期前30日(含)以上；
保存期限小於3個月者，以消費者收受日起算，至少距有效日期前6分之1日(含)以上；
如品名有標註有效日期或商品文案另有說明規則者，則依該規則為準。

＊購買重組肉、注脂肉食品，請留意「僅供熟食」。
＊商品成分若包含「蘆薈；肉桂(桂皮)；桂枝；土肉桂；假肉桂；台灣土玉桂」，請注意：孕婦忌食。(查看更多)

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（二）境外商品不得隨貨贈送應施檢疫物。
（三）收件人違反動物傳染病防治條例第34條第3項規定，未將郵遞寄送輸入之應施檢疫物送交輸出入動物檢疫機關銷燬者，處新臺幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。

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