BBC Knowledge 國際中文版 10月號/2024 第158期

減重很難，相信大家讀完這一期的封面故事，更會真正意識到有多難。很多人認為肥胖是生活方式、習慣、缺乏意志力或是選擇上的問題，現實上，飲食環境也是導致全球肥胖人數攀升的主要因素。不過，就在我們一邊埋怨到處都是不健康的食物，一邊尋找靈丹妙藥來剷除不受歡迎的脂肪時，恐怕還有一名要角需要留意，那就是基因。
是的，就像你能從父母大致猜到小孩成年後的身高一樣，體重或許也可以。
人體的饑餓系統非常複雜，實際上，它不是單純的饑餓，而是食慾，涵蓋了饑餓、飽足感和獎賞，且由腦部的不同區域來調控。就科學家目前所知，只要腦中的脂肪感測迴路任一階段出現基因突變，都會提高我們對食物的渴望。此外，大腦還會和腸道互相溝通，即使是用不同的語言。
更別提身體以外的訊號了，包括廣告、食物香氣等，以及已有多篇研究提到的重要因素：社經狀態。
所以，減重並不容易，就遺傳學家的角度來看，更是如此。翻到32頁，來看看其中的生理特性和機制。

2024年10月號

Eye Opener
●深可見骨
●全車系統幾乎就緒

Discoveries
●以人獻祭
●甘草糖貓
●詭譎螢光

Comment
加爾斯・姚
「抗肥胖藥物是一大助力，但不能解決問題」
維多利亞・吉爾
「臭氧層破洞再次引發擔憂」
蜜雪兒・格里芬
「為何女性長者更容易骨折」

新聞背後的科學真相
●回顧：「飲」人深思─飲食是改善腦功能的關鍵
●分析：足以造成沉船的「瘋狗浪」成因仍然不明
●評論：打鼾可能是健康亮紅燈的信號

〈飢餓遊戲〉
減重早已是顯學，現代人不斷找尋各種方法來剷除脂肪，而有個重要關鍵就在我們的身體裡面。

〈終於起飛〉
在漫長的等待之後，世界第一架零碳排飛機終於滑行起飛。現在是航空旅行終於可以與環保共存的時刻？或者零碳排飛行仍然只是空中浮雲？

〈與酒精告別〉
酒對人體有何影響？戒酒真的值得嗎？如果不是要完全戒除，應該如何調整我們與酒精之間的關係？

〈藏在身旁的自戀者〉
科學證據指出並非所有自戀者都是聒噪無禮的自大狂，許多隱性自戀者就藏在你我的社交圈裡。

〈探訪婆羅洲生態〉
這裡以豐富的生態資源聞名，布滿雨林的內陸地形崎嶇、寸步難行，因此人類尚未探索這片雨林的每個角落。

Q&A
●AI對電影產業的改變將有多大？
●為何天氣冷時電池容易沒電？
●哪種音樂最能提高生產力？
●我感覺自己總是做的不夠好，要怎麼擺脫這種心態？
●颶風帶來更多危害了嗎？
●真的能夠透過疼痛的部位知道頭痛類型嗎？
●我們能夠活在黑洞裡嗎？
●食用新鮮、在地生產的食物是否能減少碳足跡？
●懷有日本的生之意義是否能幫助我更長壽？

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